こんにちは　保育園栄養士のとろみです。

鉄分が多く含まれる「あさり」は煮汁ごと食べられるお料理がオススメです。クリーム風味のクラムチャウダーは子どもたちも好きな味です。
朝晩、かなり涼しいのでスープ美味しいですよね。

あさりは、鉄分が豊富です。
ビタミンCを含む食材と合わせて摂ると吸収率がよくなります。
アサリにはビタミンB１２も多く含まれています。
赤血球を作るのに欠かせない栄養素で貧血予防や改善に効果が期待できます。

保育園では、気温の変化が大きいからかもしれませんが熱が出たり、鼻水、せきなどの症状が出ている園児が増えています。
体調には十分注意してくださいね。

目次

1. 材料（4人分）

2. 作り方

3. ワンポイント

材料（4人分）