こんにちは　保育園栄養士とろみです。

新じゃがこれから美味しい季節になりますね。
スーパーに行くと「新じゃが」と書いてあることが多く、春だな～初夏？なんて思うようになりました。
新じゃがの旬は５～６月頃です。

新じゃがは皮が薄いので皮のまま食べやすいので切るのも楽で嬉しい♡
じゃがいもの栄養は皮の近くにあります。ビタミンCも普通のじゃがいもと比べて２～４倍ほど豊富なので皮ごと食べることで食物繊維やビタミンCを多く摂ることができます。

目次

1. 材料

2. 作り方

材料