MATT RESTAURANT2.0(レストランツー)のプレオープンが今日からスタートする。プレオープンが少し伸びたこともあり、予定していた海外からのインフルエンサーは少し減ったのだがそれでも2週間弱ちょくちょく海外からインフルエンサーが来てくれることになっている。

　“インバウンドが爆発する京都で何ができるか”
コロナが落ち着き始めた一昨年9月あたりから
海外渡航の解禁もあり、様々な国に出向いたり国内の外国人とコミュニケーショをしインバウンドへのアプローチをずっと考えていた。

　そこで、1つの答えがでた気がする。それは、タイのバンコクスタイルだ。バンコクは、ここ10年の経済と都市開発の面では世界で最も成長著しい都市であろう。実際に私が10年ほど前に行った景色とは今や違う国の違うと都市になっている。これを下支えしているのは言うまでもなく我々日本人を含めたインバウンドだ。