簡単キッシュ | ジェネリックッキング 〜簡単にそれっぽく美味しいもの〜

今日（2020/2/23）の夕飯お外は怖い。新型ウイルスもそうですが、花粉が、花粉が怖い。 というわけで、明日も休みだし、冷蔵庫にあるものでささっとワイン飲みたいねと。 生クリームもパイ生地も使わないので思いついた時にできる定番おつまみ。（パン部分すらなくてもちゃんとキッシュ感は出ます）そして本物のキッシュより食べた感じも軽いので、おつまみ感覚。軽めのワインやビールに合います。 簡単キッシュ■材料： 食パン１枚、卵２つ、牛乳100ml、オリーブオイル大さじ２。 お好みの具材

【今日の夕飯】 ・キノコと菊芋のアンチョビソテーとサラダ ・八つ頭（里芋）と生ハムのテリーヌ 　（燻製クリームチーズソース） ・ベビーホタテとカリフラワーアヒージョ └ホタテとドシコのオイルパスタ（写真） #料理

バーニャカウダ と チーズフォンデュ | ジェネリックッキング 〜簡単にそれっぽく美味しいもの〜

今日の夕飯ホットプレートで「バーニャカウダ」と「チーズフォンデュ」。 新鮮すぎる美味しい野菜 （by フードカルチャールネサンス）がたくさんあるので、ポリポリ食べたくてバーニャカウダにしました。 イタリア北部のピエモンテ州の料理で、「バーニャ」はソース、「カウダ」は熱いの意味だそうです。 バーニャカウダソース■材料： にんにく丸々１つ、アンチョビ１缶、牛乳200mlくらい、オリーブオイル大さじ２+α ■作り方： １）ニンニクは皮を剥いて、それぞれ半分に切り、芽を取り除く。