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コーヒー屋店主物語

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京都でLaughterというコーヒーショップを運営している僕が、自分なりの視点でコーヒーやお店を営業するということについて綴った記事たちをまとめています。
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2021年4月の記事一覧

最後の砦

京都では三度目の緊急事態宣言が発令されました。 大型連休の人流を抑制するため、アルコール…

半年記念日

2020年10月15日のLaughterオープンから今日でちょうど半年を迎えることができました! これも…

「?のバランス」~改めて感じた認知の大切さ~

何かを買うとき、選ぶとき、人は様々な「?」に出くわす。 値段、生産地、サイズ、味... そん…