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コーヒー屋店主物語

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京都でLaughterというコーヒーショップを運営している僕が、自分なりの視点でコーヒーやお店を営業するということについて綴った記事たちをまとめています。
運営しているクリエイター

2023年4月の記事一覧

#58 GWはLaughterに会いに来てください!

明日からいよいよゴールデンウィーク! 僕が運営するコーヒーショップ「Laughter」もイベント…

#46 ブレンドコーヒーの作り方

僕は今、京都で「Laughter」というコーヒーショップを運営しています。 うちのお店にも常時8種…

#42 焙煎の奥深さ

今日は新しく扱う予定のコーヒー豆をお試し焙煎しました。 レギュラーメニューで扱っているエ…