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コーヒー屋店主物語

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京都でLaughterというコーヒーショップを運営している僕が、自分なりの視点でコーヒーやお店を営業するということについて綴った記事たちをまとめています。
運営しているクリエイター

2023年9月の記事一覧

固定店を構える喜びと少しの不安と

僕は現在、京都で「Laughter」というコーヒーショップを営んでいます。 この10月でオープンか…

コーヒー屋泣かせの季節到来~イベントに用意すべきはホットか?アイスか?~

僕は現在今日でLaughterというコーヒーショップを運営しています。 さて、今週に入り京都は日…

定休日を作る勇気

僕は今京都で「Laughter」というコーヒーショップを運営しています。 お店を始めて約3年。現在…

テナントの契約直前にコロナが来た話

2020年春。未知のウイルスがまん延し始め、「緊急事態宣言」によって外出までもが制限されてし…