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コーヒー屋店主物語

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京都でLaughterというコーヒーショップを運営している僕が、自分なりの視点でコーヒーやお店を営業するということについて綴った記事たちをまとめています。
運営しているクリエイター

#西陣

僕のコーヒーショップ「Laughter」の水出しコーヒーがめちゃくちゃ美味しいので全人類…

暑い!とにかく暑い! 終わらない猛暑の中ですが、暑さに負けずにお店に立っております。 暑…

㊗Laughter営業1000日!

2020年10月15日にオープンした自家焙煎コーヒー店「Laughter NISHIJIN」 京都・西陣の地にお店…

#108 最近嬉しかったこと

僕が運営するコーヒーショップ「Laughter NISHIJIN」はとってものどかな住宅街の中にあります…

#85 なぜ西陣でコーヒー店を始めたのか?

京都西陣に自家焙煎コーヒーショップ「Laughter」をオープンして早2年半が経ちました。 この間…

#73 自分のお店の近くのコーヒー店はライバルなのか?

京都西陣にコーヒーショップ「Laughter」をオープンして2年半が過ぎました。 パンとコーヒー…

#58 GWはLaughterに会いに来てください!

明日からいよいよゴールデンウィーク! 僕が運営するコーヒーショップ「Laughter」もイベント…

#7 銭湯とコーヒー屋は似ている気がする

私は銭湯に行くのが大好きです。 昨日もお店がお休みだったので、昼過ぎから近くの銭湯で1時間ほどゆったりと過ごしました。 さて、タイトルのとおりですが、銭湯とコーヒー屋って似ている部分があるなっていつも思っています。 ワンコインで楽しむことができて、生活圏内に点在している (これは京都ならではかも…) 日常生活で必ず必要なわけではないけれど、生活に癒しを与えてくれる。 そして、何より「コーヒー」「お風呂」という商材が決まっている中で、それぞれの設備の違いや店主の個性などに

半年記念日

2020年10月15日のLaughterオープンから今日でちょうど半年を迎えることができました! これも…