#66 「おすすめはないよ」の真実
僕がコーヒーショップ「Laughter」をオープンする少し前。
京都市内のとあるコーヒー屋さんで焙煎修行をしていた時のこと。
そのお店はコーヒーを飲む場合は、10種類ほどのコーヒーから好きなものを選ぶことができるスタイルでした。
コーヒーを選ぶ時にお客さんからよく出る質問が
「おすすめはどれですか？」という質問。
この質問をされたとき、その店主さんは決まって
「おすすめはないよ」と答えていました。
本当におすすめがないわけではなくて、それぞれに個性豊かなコーヒーなのでこち
