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シャンデーガフ? IBU?

ジンジャエールは飲んだことがある。「ショウガが入ったノンアルコールの炭酸飲料」の認識も浅いのに、「ゴールデンスタイル」に、「ドライスタイル」だって、茶色なのは、カラメルで着色されているのか、なるほど。

シャンデー・ガフ(Shandy Gaff)は、ビールベースのカクテルに、ジンジャーか。イギリスのパブで昔から。イギリスではレモネードで割っている、なるほど。なるほど、のどかさんも飲める。普通のビールよりも、苦みが薄いという。

ホイップは苦みがあるんだ。道理で。ビール飲むときは苦みを感じた。ビールには、苦み指数IBU(International Bitterness Units)が表記されているって。なるほど。宮島ビールに33.0がある。これはえんちゃんは飲めそうもない。

ビールは原材料にホップを使う。なるほど苦いかも。

ビールの苦味を感じる主な原因は、ビールの成分であるホップに含まれるルプリンという部分にあります。ルプリンにはアルファ酸という成分が含まれており、これが醸造中に煮沸されることでイソアルファ酸に変わり、ビールの苦味の正体となります。

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ホップは植物。生成AIを辞書・事典代わりに使うと。

ホップは、学名をHumulus lupulusというアサ科カラハナソウ属に属するつる性の多年草です。雌雄異株であり、雌株には特徴的な毬花(まりはな)があります。これは松かさに似た形状をしており、ビール製造において苦味や香りを付けるために使用される部分です。

ホップの特徴は以下の通りです:

高さ: ツルは7から12メートルにもなります。
耐用年数: 一度植えられると、その根株は10~30年間使用されることがあります。
花: 雌株の毬花はビールの苦味成分の源であり、ビールの風味付けに不可欠です。
栽培: 北半球の涼しい地域で栽培され、ドイツやアメリカで最も多く栽培されています。
また、ホップは抗菌効果があるため、中世のビール(グルートビール)にはハーブ類が使用されていましたが、ホップはその抗菌効果、芳香、爽快性、黄金色、透明感、泡立ちに優れているため、14世紀以降にビールの原料として定着しました。

日本では、東北地方と北海道でビール会社との契約栽培が行われており、最大の生産地は岩手県遠野市です。外国産ホップに比べて調達コストが高いため栽培面積や生産量は減少傾向にありますが、農作業の機械化や品種開発、クラフトビールへの使用による生産の維持・拡大が取り組まれています。

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・kojuro「宮島ビール」※宮島ビールの設立にもやはり経緯がある。

・遠入のどか「コメント」

ビールはあまり得意ではないので、飲むときはシャンデーガフなどにします。

だって苦いんだもの。

でも、このビールは美味しそうですね!

kojuro「宮島ビール」のコメント欄から