今日は食に関することではなく、私が今感じていることを書きます。

・「答え」はない。

「答え」がないものを、「解く」のは難しい
よく言われる言葉です。
その言葉を今、自分の身をもって実感しています。

答えがあるモノは、当然正解が決まっています。
方程式通りに進められれば、答えを導けられる。選択肢は1つです。

ただ、正解がないモノは、自分で正解だと思えるコトへの過程を作らなければいけません。
それが周りで前例のないモノであればあるほど、「制作レベル」はあがるでしょう。
つまり、その過程でとれる選択肢はたくさんありますが、適切と推測される選択をしなければいけないのです。

簡単に結果を出せないものには、努力が大切。
けれど、その努力の矛先が正しいのかどうかは誰にも分からない。

それでも、やれるだけやってみたい、と私は思ってるわけです。

・嫌ではない

多数の選択肢から、自分が納得の行くモノを選んで作っていくことは、大変かもしれません。
一方で、楽しさも感じています。

結果が出るまでは、間違いなく時間がかかるでしょうが、少しずつでも続けていきます。