今回は北品川の「開」さんのご紹介です。
まずは北品川界隈の街並みをご覧ください。

歴史を感じる素敵な街並みです。品川駅から徒歩圏でもありますので、品川界隈にお勤めの方はお散歩にも良いかと思います。
では、入店して参りましょう。

二代目店主の武井さんがお出迎え。創業は平成6年とのことです。
北品川の町にしっかり根ざされた町中華料理店です。

カウンター奥が厨房ですが、ピカピカに磨かれており清潔感を感じます。
すでにお客様がいらっしゃたので、寄り気味で撮影しております。

まずは、白ハイ（明江四川白酒＋ソーダ）でのどを潤します。フルーティーな香りで飲みごこちも爽やかです。

１月のおすすめから「ゆず香る水餃子」と「ゆで豚と旬の大根サラダ（柚子胡椒ドレッシング）」をチョイス。シロハイにはスパイシーなお料理が合わせやすいですが、柚子を使ったフルーティーなお料理にも良いマッチングでした。これは発見です！
次は、爽やか系から一気にスパイシーに振ってみました。

このグツグツ感、アツアツ感、静止画ですが、伝わりますかね？
ちょっと口内の薄皮がはがれ、なぜか鼻血も出てしまいましたが、うま味の後に程よい辛さが押し寄せ、負傷したことも忘れて食べ進められます。
ここでドラゴンハイボールと合わせます。

やっぱ、これこれ！
麻婆豆腐の醤のうま味、山椒、唐辛子の辛みとドラゴンハイボールはとても相性良しです。
ここで、たまたま隣に居合わせたドラゴンハイボールをご愛飲のお客様が「金色と白色の8年紹興酒ってどう違うの？」と店主の武井さんに質問されており、武井さんが即座に私の肩をトントン。「出番ですよ！」と。
マスクをし直し、簡潔明瞭に説明させていただき、弊社提供の「陳年紹興貴酒8年」をボトルオーダーいただきました！ありがとうございます！！
こちらのお客様は限定品の「古越龍山10年 日中国交正常化50周年記念ボトル」もキープされており、今回はご家族連れでしたが、今度仲間内と来た時に開けますよ、とありがたい限りです。こういったヘビーユーザーのお客様と触れ合えるのも、とてもありがたく楽しいものです。感謝！
 
再び席へ戻り、追加で「陳年紹興貴酒5年ハーフボトル」をオーダーし、また一人呑み再開です。

締めのやきそば（上海風）をつまみにしながら、杯を進めます。
中国醤油の風味と野菜のシャキシャキ感、麺ののどごしが、これも良き相性です。
お近くにお立ち寄りの際は、開さんおすすめです！
お越しの際は、ぜひ新馬場駅あたりから北品川方面へお散歩しながら、北品川の街並みも楽しんでいただきたいですね。
今宵もごちそうさまでした。

中国料理　開
東京都品川区北品川１－２４－９
℡090-8486－5813
 
京浜急行 ／ 北品川駅 徒歩3分（162m）
ランチ:11:30〜14:30
ディナー:17:30〜23:00（ラストオーダー22：30）
定休日：日曜日、祝日、年末年始
 
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https://eishogen-shop.jp/
＊1万円以上のご購入で送料無料となります。