はじめは、ダイエット期に市販のお菓子を断ちたくて作ってたおやつ。
ほぼ豆腐なので、体にいいし！　って良い気分で食べられます。
ところが、美味しくて今では普通に食べたくて作るように。笑

👩‍🍳豆腐のガトーショコラ

・豆腐　150g（よくある3つパック販売の1つ分）
・ココアパウダー　大さじ2
・好きな糖　大さじ1〜2（好きなだけ。ダイエット中ならオリゴ糖や蜂蜜がおすすめ）
・粉（小麦粉でも片栗粉でも）大さじ1

①全てを混ぜる。泡立て器でもよいが、豆腐の塊が残るのでよーく混ぜて。ブレンダーだとすぐ滑らかになります。

②タッパーにラップを敷き、生地を流し入れる。蓋を少しずらして置くか、ラップをふんわりかけて、レンジで600w3分〜3分半。

③水蒸気が垂れるので、タッパーにキッチンペーパーをかぶせ、その上から蓋をやんわり置き、粗熱を取る。その後蓋を閉め、冷蔵庫でよく冷やす。

ほんのり豆腐の風味はあるけどね。それもうまー！