こちら⇩の記事でご紹介した ”ひとりひとりに寄り添う取り組み"。

こちらの料理関連の取り組みとして、料理教室（きな粉プリン・作り置きおかず）を開催することに。

今回はオンラインということで、zoomで行いました。

当日までの流れや、内容などを、記録としてこちらに書き残します◎

①DMであいさつ

インスタグラムのストーリーズで私の取り組みのことを知っていただいたそうで、そこからDMで声かけ頂いてはじめましてを。

普段の食生活や体調などのお悩みから、身体に優しいおやつや、作り置きおかずを知りたい

という旨を教えて頂いて、教室の話を進めることになりました。

②事前のヒアリングを元に、メニューなどの詳細を決定

今回のおやつのご希望として「糖質の高くないおやつ」というのを、ひとつのキーワードとして頂いていたので、

私が今まで作ってきたレシピの中から、糖質少な目のものをいくつかピックアップして提案を。

その中から、「寒天で作る 濃厚なめらかきな粉プリン」を選んでいただいて、当日作ることになりました🍮

プリンは固まるのに30～40分ぐらいかかるので、

その間に素材の持ち味を活かした作り置きおかずを作ることも提案させていただいて…。

苦手なものやアレルギーも確認しながら、私の中でスタンダードな和え物2品をピックアップして、

そちらも併せて作ることに決まりました。

教室当日の約1週間前に、zoomのリンクや、当日のタイムスケジュール、準備物などの詳細をドキュメントにまとめて共有させていただいて、

共通認識を取れた上で、当日に臨みました。

③いよいよ教室当日…

zoomを繋げて自己紹介などのアイスブレイクと、流れの確認をしてさっそく調理を。

プリンを準備して冷やしている間に、野菜を蒸して和え物を作って時間を有効活用。

ひとつひとつの工程をする目的などはもちろんですが、

アレンジのアイデアや、普段の発信ではなかなか伝えきれないポイントなども存分にお伝えさせていただきながら、

和気あいあいと料理を楽しめました。

こんな温かくて嬉しいご感想を頂けたことはもちろんですが、

画面越しに、実際に私のレシピで作っていただいたものを試食いただいて、「（野菜が）甘い！！」「おいしい！」と感動していただけて、

私の伝えたかった素材を活かした料理の魅力が、ちゃんと届いたことを実感できました…🥹

世界に一つだけの、ひとりひとりにぴったりなものをお届けできるように

今まで趣味で、自分で一からレシピを作って、レシピサイトやインスタグラムなどで発信をしてきました。

さすがに料理教室はしないだろうな、となんとなく気が向かなかったのですが（教えるなんて恐縮すぎて、、）

今回のように私が普段食べているような、体に優しいおかずやおやつ作りを教わりたいとお声かけ頂けたことはとても貴重で、

私でも何か役に立てるのかもしれない、と気づけたのはとても大きなことでした。

ひとりひとりの悩みや理想にそっと寄り添いながら、私ができる限りのベストを尽くして、

これからも【世界に一つだけ】の【ひとりひとりにぴったり】なものをお届けして、支えになっていきたいと思います😌

2024 / 2 / 19

追記：お知らせ

こちらのオーダーメイド料理教室は、2024年5月からリニューアルしました🌼

内容の確認やご質問、お申込みなどは⇧をご覧ください😌

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