手探りながらも、おひとりおひとりに精一杯寄り添って取り組んだ、初の料理教室。各々の支えになれた達成感があったものの、教室の運営自体が "目的" なのではなくて、あくまでも "手段" であると実感して...色々と形を変えながらも、これからも支えになれる取り組みをしていくつもりです😌

毎食こういう盛り付けをしているわけではないけど、週1だけでもあえてワンプレートに。食べている内容が同じでも、丁寧に盛り付けるだけで、素材の美味しさや栄養をかみしめながら、ほっと満足できる感覚があって…😌 自分のケアを後回しにしがちな私に合う、自分との向き合い方なんだな、と改めて🌼

人それぞれ合うもの合わないものがあるからこそ、自分に合うものを他の方に食べて頂くのに、どこか押し付けているような申し訳なさを感じていて…でも、私の料理を通してほっとできて、なにかポジティブな気づきを得られたと感じて頂けたことは、一つ貴重な経験に。そんなケータリングでのひとコマ🌸

ひとりひとりに寄り添う【オンライン料理教室（蒸し料理の基本～応用まで）】を3回に渡ってしました。

以前ご紹介した ”ひとりひとりに寄り添う取り組み"。 こちらの料理関連の取り組みとして、3回にわたっての料理教室（蒸し野菜料理・蒸し豆料理・蒸し野菜の応用料理）を開催することに。 今回はオンラインということで、zoomで行いました。 当日までの流れや内容などを、こちらに記録しておこうと思います◎ ①DMであいさつ「ダイエットを始めて、美味しくて、健康的で、シンプルな調理方法の蒸し料理や、切り干し大根のレシピを探していた」という方（この記事では "Aさん" とします）。

ひとりひとりに寄り添う【料理写真教室】（オンライン）をしました。

以前お伝えしていた”ひとりひとりに寄り添う取り組み"。 こちらの撮影関連の取り組みとして、自身のお店の料理の魅力を、SNSで伝えるための撮影教室をご依頼いただいて開催することに。 今回はオンラインで、zoomを使っての教室でした。 教室開催当日までの流れなどを、一事例としてこちらに残します◎ ①DMであいさつインスタグラムのおすすめから私の存在を知ってくださって、 オーダーメイドの取り組みについて、興味を持った旨をDM頂いた というところからスタート。 オンライ

【事例・FAQ】料理教室（オンライン/オフライン）～ひとりひとりに寄り添う取り組み～

こちら⇩の記事でご紹介した ”ひとりひとりに寄り添う取り組み"。 オンライン・オフラインで、ひとりひとりのお悩みや希望に合わせた料理教室を様々にさせて頂いるので、 何かの参考になればと、こちらに一覧として記録していこうと思います。 ※随時更新します😊 オフライン（対面）料理教室【興味ベース】 私が投稿してきたレシピをご覧いただき、「○○を作ってみたい！」というご希望を頂いて、対面で開催した料理教室の事例です。 写真下には、実際に頂いた感想を掲載許可を頂いたうえで記

ひとりひとりに寄り添う【オンライン料理教室（きな粉プリン・作り置きおかず）】をしました。

こちら⇩の記事でご紹介した ”ひとりひとりに寄り添う取り組み"。 こちらの料理関連の取り組みとして、料理教室（きな粉プリン・作り置きおかず）を開催することに。 今回はオンラインということで、zoomで行いました。 当日までの流れや、内容などを、記録としてこちらに書き残します◎ ①DMであいさつインスタグラムのストーリーズで私の取り組みのことを知っていただいたそうで、そこからDMで声かけ頂いてはじめましてを。 普段の食生活や体調などのお悩みから、身体に優しいおやつや、

ひとりひとりに寄り添う【オンライン料理教室（キッシュづくり）】をしました。

こちら⇩の記事でお伝えしていた”ひとりひとりに寄り添う取り組み"。 こちらの料理関連の取り組みとして、料理教室（キッシュづくり）をリクエストいただいて開催することに。 今回はオンラインで、zoomを使っての教室でした。 教室開催当日までの流れなどを、一記録としてこちらに残しておこうと思います◎ ①DMであいさつインスタグラムで投稿していたキッシュのレシピを見たのをきっかけに料理教室をお声かけ頂いたところからスタート。 私が住む都内ではなく、遠方にお住いということで

ひとりひとりに寄り添う【料理教室（プレートごはん作り）】をしました。

こちら⇩の記事でお伝えしていた”ひとりひとりに寄り添う取り組み"。 こちらの料理関連の取り組みとして、料理教室（素材を活かした作り置きおかず＋プレートごはん）をリクエストいただいて開催することに。 今回はオフラインで、都内某所に集まっての教室でした。 教室開催当日までの流れなどを、一記録としてこちらに残します◎ ①DMであいさつインスタグラムのストーリーズで「ひとりひとりに寄り添う取り組み」を始めたことをお知らせして、そこからDMを頂いたところからスタート。 野菜を

ひとりひとりに寄り添う【料理写真・動画教室】をしました。

以前公開した記事でお伝えしていた”ひとりひとりに寄り添う取り組み"。 こちらの撮影関連の取り組みとして、料理を美味しそうに見せるための写真・動画撮影教室をご依頼いただいて開催することに。 今回はオフライン・実践型で、実際に撮りたいものが撮れる場所に集まっての教室でした。 教室開催当日までの流れなど、一記録としてここに残しておこうと思います◎ ①DMであいさつインスタグラムのストーリーズで「ひとりひとりに寄り添う取り組み」を始めたことをお知らせして、そこからDMを頂いた

”ヴィーガン・グルテンフリー・オーガニックのスイーツ・ドリンクが楽しめて、温かみのある木目調の雰囲気”が全部そろうカフェ巡り。色々いっぱいいっぱいで暫く止まってしまっていたけれど、やっぱり私には、ほっとできるこんな時間があってこそ心穏やかになれるー。それを再確認できた時の一コマ☕

ひとりひとりに寄り添う 取り組みを始めました。

こんにちは。vegehealthy（ベジヘルシー）です。 普段は料理研究家として、蒸すが基本の素材を活かしたおかずやおやつのアイデアを発信していますが、 いつも見てくださっている方の支えによりなれるような、オーダーメイド＆マンツーマンの取り組みを始めました。 どんな取り組み…？料理写真・動画撮影関連から、お料理教室、摂食障害・うつ病のお悩み相談などなど、 私の経験や知識を活かして、それぞれの方のお悩み・ご希望に合わせた完全オーダーメイドの活動をイメージしています。