【viorto!（ヴィオルト）ってどんな料理教室？】よくいただくご質問をおまとめしました。🍅＼＼レシピを手放して軽やかに台所に立つ／／🍅食材の声を聞きながら、五感をつかって料理をする楽しさを学んでいただけます。対面レッスン・オンラインレッスンと沢山の方にご参加いただいています。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿▶︎対面レッスン岡山市内のキッチンスタジオでの会員制グループレッスン。ご体験希望の方はlesson@viorto.comまでお問い合わせください。（ご入会後、オンラインレッスンの定期購読が必要となります）▶︎オンラインレッスンいつでもどこでも自分のペースで学べます。ご受講には下記の2つのパターンをご用意しています。❶定期購読プラン（月額2980円税込）偶数月はオンラインマガジン・奇数月はライブレッスンを配信。お得な情報満載のオンラインサロンへも無料でご招待！→オンラインショップ内「定期購読」をご購入ください。❷単発プラン（4000円税込）気になるテーマだけを購読したい方、まずはお試ししたい方におすすめ！→オンラインショップ内でお好きなレッスンをご購入ください。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿食材の力を引き出す料理で、自分の「好き！」や「自分らしさ」を見つけられるレッスンをお届けします。

【🍅オンラインレッスンを定期購読するとこんなに楽しい！🍅】①オンラインマガジンの配信（奇数月19日）②インスタライブ料理教室の配信（偶数月/週末午前中/アーカイブ配信あり）③オンラインサロンへの無料ご招待（Facebook または Instagramにて）④定期購読の皆さん限定のスペシャルイベントや部活に参加できる！さらに・・・🍅＼レッスン単品購読¥4000→定期購読¥2980 と大変お得です／🍅当商品をご購入後（3日以内に、教室より、定期購読詳細についてのご案内メールをご登録メールアドレスにお送りします。閲覧方法等おわかりにくい点がありましたらご遠慮なくお知らせください。➖🍅ご参加前にお読みください🍅➖①携帯電話キャリアのメールアドレスをご利用の場合、教室からのメールが受信できない設定になっている場合があります。メールの設定をご確認ください。②ご購読時にインスタグラムのアカウント名を備考欄にてお知らせください。（記載を忘れてしまった場合は後日メールにて受付しております）③初回にご購読された日にちに毎月引き落としがあります。クレジットカードでご購読の場合はカードの有効期限にお気をつけください。（クレジットカードの変更は左上の三本線から「アカウント設定」の画面にてご変更いただけます。）④定期購読中にクレジットカード決済ができなかった場合は、お客様ご自身で再度のご購読をお願いします。1週間以内にお手続きがない場合はメールにてお振込のご案内を送らせていただきますので金融機関にてお支払いをお願いいたします。⑤ご解約方法は下記をご確認ください。➖🍅ご解約方法🍅➖事務局までご退会希望のご連絡をお願いします。＊2024年以降ご参加の方＊次回レッスンの配信が不要な場合は毎月10日までにご連絡をお願いします。（解約の時点でオンラインサロンもご退会となります）＊2023年以前にご参加の方＊事務局までご連絡をお願いします。ご連絡をいただいた後3日以内にご解約手続きをさせていただきます。（ご解約後、お申し込み日によってオンラインサロンのご退会日が変わります。詳しくはお問い合わせください。）

online lesson 2024年6/7月号「油の基本教室・バター編（フランス人のバター使いフランス人のバター使い）」＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿★本レッスンは7月18日までの限定販売となります★（2024年5月20日0時〜期限なしにお楽しみいただけます）♦️早期購読特典♦️5月末のご購読なら５％OFF！！♦️♦️＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ viorto!では「レシピを見なくても美味しい料理が作れる」をゴールに掲げ、「計量＜五感」の方程式の元、レシピのあちらこちらに五感を使って料理をするヒントを散りばめています。「レシピに頼っている限り、一生料理上手はなれない。」と考えるちょっとスパルタな（？）料理教室viorto!の簡単シンプルレシピ、料理のセンスを磨きながら、暮らし方や生き方のセンスもブラッシュアップしていただけたら光栄です。▶︎お得な定期購読がおすすめ！（¥4,000→¥2,980 & オンラインサロン無料ご招待）https://viorto.shop/items/61a1ce987d278d795f0a7048【掲載内容】コラム「バターの種類とその使い分け」レシピ①ブール・アロマティゼ3種（フレイバーバター）レシピ②バターと生野菜レシピ③季節野菜のバター和えレシピ④アスパラガスのフランドル風レシピ⑤バターシュガークレープレシピ⑥有塩バターのマドレーヌレシピ⑦オニオングラタンスープ知る①油脂の基本「焼き菓子に使いたい料理」（油の酸化）知る②「第六チャクラ」使用食材今月のマリアージュ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿▶︎当レッスンご購読までの手順：①商品購入後、レシピ1枚目に記載されているパスワードをURLにご入力ください。②レシピ（pdfファイル）は、購入完了画面、購入完了後に自動で送られてくるメール（サンキューメール）からダウンロードしていただけます。※ご質問にはメール・HP問い合わせ・オンラインサロン内で随時お答えいたします。ご購読後、わからないことなどがございましたら質問等お気軽にご連絡下さい。＿＿＿＿＿＿＿＿レシピテキスト（印刷用もダウンロードできます）・レシピ写真・レシピ動画・料理やレシピについてのコラムやヒント・おすすめ食品やワインなどの内容から構成されるオンラインマガジンです。（詳しくは、viorto!HPにも記載がございます）https://viorto.comSTORESにてオンラインレッスンをご購入いただくと、該当コンテンツのパスワードと印刷用レシピをダウンロードいただけます。いつでもどこでも何度でも繰り返し学んでいただけます。＊閲覧期限について：当教室ではオンラインレッスンコンテンツに対しての閲覧期限を授けていませんが、配信に使用しているシステム（プラットフォーム）がサービスを終了した場合は閲覧状況に限りが出てくることがあります。あらかじめご了承ください。＊領収書について：オンラインレッスンご購読時の領収書につきましては、お支払い時のクレジットカードご明細、及び、STORESより配信されるご購読メールを以って替えさせていただいております。

6/18〜10:00-開催「elly×viorto!星読みキッチン2024」お申し込みはこちらから。＿＿＿＿＿＿＿＿自分の才能だけではなく、未来予測もしてみたい！と言う方向けの星読み中級者コース。星読み師であるellyさんを講師に迎え、オンライン&リアルで講座を開催します。【elly×viorto!の星読みキッチン2024】＜elly ＞https://www.instagram.com/_astrojam_elly?igsh=bTQydGxmemUxNG1x＜viorto!> https://www.instagram.com/viorto?igsh=MTkzMTl5cnFmcnh2aw%3D%3D&utm_source=qr♦︎日程♦︎①2月20日（火）「12ハウスを読み解くヒント」➖終了➖②3月19日（火）「トランジット①」➖終了➖③4月16日（火）「トランジット②」➖終了➖④5月21日（火）「アスペクト」（天体同士の角度）➖終了➖⭐️⑤6月18日（火）「太陽回帰」（誕生日を機に次の1年を読む）♢備考♢＊①〜④まではオンライン配信（ZOOM）のみ。⑤だけviorto!キッチンスタジオにてオンライン&リアルの同時開催（リアル参加の募集は後日）＊顔出し・顔無しは自由です＊開催時間はすべて10時〜（講座90分+質疑応答）＊日程や時間に変更がある可能性があります＊アーカイブは配信から1ヶ月間視聴可能＊レジュメはご登録メールアドレス宛に6月15日に配信します♦︎価格♦︎・1講座につき¥8,000（税込）♢コミュニティ特典♢elly / viorto! が主宰する各オンラインコミュニティにご参加の方はコミュニティ特典をご用意していますので、各コミュニティでの配信をご確認ください。またクーポン券をご利用せずにご購入された場合の差額のご返金はできかねますのでどうぞお気をつけください。♢その他♢＊お申込後のキャンセルは受付できかねます＊lesson@viorto.com からメールが受信できるように事前設定をお願いします（携帯キャリアアドレスは docomo ezweb softbankのアドレスにレジュメを添付したメールが送れない可能性がございます。）・・・・・・・【よくあるお問い合わせ】現在募集中の星読み講座について、よくいただくご質問をまとめました。1.リアタイ参加できないのですがアーカイブはある？→アーカイブは配信から1ヶ月ご視聴いただけます。2.アーカイブの販売はありますか？→アーカイブ販売は予定をしていますが視聴期限がありますので事前のお申し込みがオススメです。3.アーカイブ参加の場合、質問はどこでできますか？→視聴期間内であれば、メールにてお受けします。

5/21 10:00-開催「elly×viorto!星読みキッチン2024」お申し込みはこちらから。＿＿＿＿＿＿＿＿自分の才能だけではなく、未来予測もしてみたい！と言う方向けの星読み中級者コース。星読み師であるellyさんを講師に迎え、オンライン&リアルで講座を開催します。【elly×viorto!の星読みキッチン2024】＜elly ＞https://www.instagram.com/_astrojam_elly?igsh=bTQydGxmemUxNG1x＜viorto!> https://www.instagram.com/viorto?igsh=MTkzMTl5cnFmcnh2aw%3D%3D&utm_source=qr♦︎日程♦︎①2月20日（火）「12ハウスを読み解くヒント」➖終了➖②3月19日（火）「トランジット①」➖終了➖③4月16日（火）「トランジット②」➖終了➖⭐️④5月21日（火）「アスペクト」（天体同士の角度）⑤6月18日（火）「太陽回帰」（誕生日を機に次の1年を読む）♢備考♢＊①〜④まではオンライン配信（ZOOM）のみ。⑤だけviorto!キッチンスタジオにてオンライン&リアルの同時開催（リアル参加の募集は後日）＊顔出し・顔無しは自由です＊開催時間はすべて10時〜（講座90分+質疑応答）＊日程や時間に変更がある可能性があります＊アーカイブは配信から1ヶ月間視聴可能＊レジュメはご登録メールアドレス宛に5月18日に配信します♦︎価格♦︎・1講座につき¥8,000（税込）♢コミュニティ特典♢elly / viorto! が主宰する各オンラインコミュニティにご参加の方はコミュニティ特典をご用意していますので、各コミュニティでの配信をご確認ください。またクーポン券をご利用せずにご購入された場合の差額のご返金はできかねますのでどうぞお気をつけください。♢その他♢＊お申込後のキャンセルは受付できかねます＊lesson@viorto.com からメールが受信できるように事前設定をお願いします（携帯キャリアアドレスは docomo ezweb softbankのアドレスにレジュメを添付したメールが送れない可能性がございます。）・・・・・・・【よくあるお問い合わせ】現在募集中の星読み講座について、よくいただくご質問をまとめました。1.リアタイ参加できないのですがアーカイブはある？→アーカイブは配信から1ヶ月ご視聴いただけます。2.アーカイブの販売はありますか？→アーカイブ販売は予定をしていますが視聴期限がありますので事前のお申し込みがオススメです。3.アーカイブ参加の場合、質問はどこでできますか？→視聴期間内であれば、メールにてお受けします。

＝定期便のサイクルをお選びいただけます＝viorto!セレクトの美味しい食材をご希望の頻度で美味しいものをお届けする「季節の定期便」です。美味しいものに目がないviorto!今枝ゆかりが瀬戸内を中心に全国の極上の食材をセレクトして定期便でお送りします。下記の基本セットの内容にプラスし、viorto!がおすすめするその他の美味しい商品を追加でご注文していただけるviorto! オンラインショップのプレミアムコースです。♦️お申込の翌月より発送をスタートします♦️6月の発送日は【6月2日（日）】です【基本のお届け内容】・パンタレオ500ml（オリーブオイル）×1本・木次バター（無塩）150g　×1ケ・岡山/イルリコッターロのモッツァレラチーズ（or/and リコッタチーズ*1）・瀬戸内の旬の果実 または、viorto!のおすすめ野菜*2・季節のコラム・ご希望がある場合は追加で商品のご注文が可能です。追加可能な同梱商品のご案内は前月20日前後にご登録メールへお知らせします。➖お申込前に必ずご確認ください➖*1 リコッタチーズに変更、または追加が可能です。（変更の場合＋¥500）モッツァレラチーズの追加オーダーも可能です。*2 月毎の発送商品は最下部に記載しています。天候等の影響によって内容に変更がある場合がございます。3 発送の約2週間前に同梱可能なおすすめ商品のご案内をメールにてお送りします。追加商品によって送料を別途ご請求させていただく場合がございます。4 商品の特性上、発送日が毎月異なります。発送予定日は約2週間前にご登録メールアドレスへご連絡します。5 「次月はお休みしたい」などのご要望がある場合は、発送月の前月までにお知らせください。6 定期便の解約は当ショップのお問合わせまたは lesson@viorto.com までお知らせください。次回のお引き落としのキャンセルをします。すでにご購入いただいた分のキャンセルはできかねますので予めご了承下さい。7 お申込の翌月より発送をスタートします。8 基本のセットにあるオリーブ油をお醤油やごま油に変更できるサービスもございます＿＿＿＿＿【月毎の発送商品（予定）】2023年8月:反田さんのごぼう2023年9月：反田さんのごぼう2023年10月：岡山マスカット2023年11月：高知県のりんご2023年12月：柑橘と折笠さんのじゃがいも2024年1月：柑橘と折笠さんのじゃがいも2024年2月：柑橘と川越さんの切り干し大根2024年3月：柑橘と川越さんの切り干し大根2024年4月：蒜山耕藝雪下人参とレモン2024年5月：川越さんの自然栽培玉ねぎ2024年6月：小屋束豆腐店さんの油揚げとお豆腐2024年7月：クッキングトマト＊一部、無農薬/減農薬などではない商品もございます。＊天候や畑の様子により、お届けの商品に変更がある場合もございます。あらかじめご了承ください。【同梱可能商品（一例：在庫によって変わります）】木次乳業の乳製品（牛乳やバターなど）北海道の放牧豚を使用した無添加ソーセージ岐阜Gobarさんのサラミやラード天然菌の味噌や甘酒おすすめのはちみつアンチョビやカラスミパウダーViorto!オンラインショップ掲載の商品など🔶必ずご確認下さい🔶同梱商品につきましてはご登録のメールアドレス宛にお送りします。lesson@viorto.com 及び　viorto.contact@gmail.com の受信設定をお願いします。各メールソフトのセキュリティ機能拡張により、教室からのメールが迷惑フォルダに振り分けられたり、受信されない場合がございますのでお気をつけください。

＊こちらの商品は、viorto!オンラインレッスンの定期購読メンバーさん限定商品となります。悪しからずご了承くださいませ＊単一圃場エキストラバージンオイル◆イタリアオーガニック認証Bioagricert認定2023年産「あらしぼりオルチョ」内容量：500ml＊発送は5月下旬以降となります＊キッチンスタジオにて受け取り希望の方はこちらの商品をご購入せずに別途メールにてお知らせください

＼＼【3/20〜どなたでもご購入いただけます】／／＊3/19まではオンライン定期購読メンバーさん限定となります＊・・・・・・・・⚫︎viorto! オリジナルごま油（食用）　180gviorto! 監修のオリジナルごま油です。こだわりの原料と製法で作った極上の白ごま油です。白ごまが持つ本来の美味しさを引き出すために、2回に分けてじっくりと火入れをし、丁寧に搾りました。甘くフレッシュなテクスチャーと芳しい（馨しい/香しい/かぐわしい）香りは今まで体験したことのない美味しさ。和え物やお料理の仕上げにエッセンス（アクセント）としてご使用ください。その一滴がごま油の新しい世界へ誘います。＊ラベル製作中のため食品表示ラベルのみとなります＊おすすめの用途：サラダや和え物に/加熱したお料理の仕上げに/おむすびやお豆腐に/デザートに・・・

レシピテキスト（印刷用もダウンロードできます）・レシピ写真・レシピ動画・料理やレシピについてのコラムやヒント・おすすめ食品やワイン・暮らしとつながるインタビューなどの内容から構成される購読式のコンテンツです。（詳しくは、viorto!HPにも記載がございます）https://viorto.comSTORESにてオンラインレッスンをご購入いただくと、該当コンテンツのパスワードと印刷用レシピをダウンロードいただけます。いつでもどこでも何度でも繰り返し学んでいただけます。・・・・・・・・動画のサンプルはこちらhttps://youtu.be/h2_962I6sAkonline lesson vol.12「地中海の食卓とおから料理」＝掲載内容＝・グリーンピースと新玉ねぎのポタージュ・おからのギリシャ風・そら豆のフムス・イカとルッコラのスパゲッティー ・鰆のソテーモロッコ風・おからのファラフェル・タヒニソース・バナナとおからのカップケーキ・ミントのパンナコッタ・食材の話「おからの話」・今月のワイン・使用食材一覧▶︎お得な定期購読もあります：定期購読特典についてはこちらをご覧ください：https://viorto.shop/items/5ebe413ebd21786050c5b509＊領収書について：オンラインレッスンご購読時の領収書につきましては、お支払い時のクレジットカードご明細（コンビニ・銀行支払いの場合は支払い時の領収書や支払い書）及び、STORESより配信されるご購読メールを以って替えさせていただいております。

viorto! online lesson vol.24「身近な発酵料理と初夏の一汁三菜」＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿菌は私たちにかまってほしがっているんだよ。」思わず顔が綻んでしまうような菌からのメッセージを、尊敬するお味噌屋さんが教えてくれた。私たちは、菌に生かされている。菌がないと人間は生きることができないし、きっと微生物の中では人間を必要としてくれている子たちがたくさんいるのだろう。お互いこの地球に生まれ共存していることに感謝しながら、特別扱いすることなく、当たり前の仲間として共存して行けたらいい。私たちの身体も（心も）、美味しい発酵食品も、見えない力に生かされている。両思いの菌たちと奏でるハーモニーを楽しみましょう。＿＿＿＿＿ viorto!では「レシピを見なくても美味しい料理が作れる」をゴールに掲げ、「計量＜五感」の方程式の元、レシピのあちらこちらに五感を使って料理をするヒントを散りばめています。「レシピに頼っている限り、一生料理上手はなれない。」と考えるちょっとスパルタな（？）料理教室viorto!の簡単シンプルレシピ、料理のセンスを磨きながら、暮らし方や生き方のセンスもブラッシュアップしていただけたら光栄です。https://viorto.com/onlinelesson/onlinelesson_vol24_index/●レッスンは2022年5月20日00：00〜よりご覧いただけます●▶︎定期購読がおすすめ！（初月無料・オンラインサロンご招待・2980円）https://viorto.shop/items/61a1ce987d278d795f0a7048＝掲載内容＝・梅麹・焼き玉ねぎの味噌汁・鯵の酢じめサラダ・発酵豆ごはん・豆板醬の焼売・発酵レーズンバター・鯵の三枚おろし・コラム「私の中の多様性」・インタビュー「あなたにとって発酵とはなんですか？」・今月のおすすめお酒・使用食材一覧▶︎当レッスンご購読までの手順：1.商品購入後、レシピ1枚目に記載されているパスワードを該当URL（こちらも記載しています）にご入力ください。2.レシピ（pdfファイル）は、購入完了画面、購入完了後に自動で送られてくるメール（サンキューメール）からダウンロードしていただけます。※ご質問にはメール・HP・SNS内で随時お答えいたします。ご購読後、わからないことなどがございましたら質問等お気軽にご連絡下さい。＿＿＿＿＿＿＿＿レシピテキスト（印刷用もダウンロードできます）・レシピ写真・レシピ動画・料理やレシピについてのコラムやヒント・おすすめ食品やワイン・暮らしとつながるインタビューなどの内容から構成される購読式のコンテンツです。（詳しくは、viorto!HPにも記載がございます）https://viorto.comSTORESにてオンラインレッスンをご購入いただくと、該当コンテンツのパスワードと印刷用レシピをダウンロードいただけます。いつでもどこでも何度でも繰り返し学んでいただけます。＊閲覧期限について：当教室ではオンラインレッスンコンテンツに対しての閲覧期限を授けていませんが、配信に使用しているシステム（プラットフォーム）がサービスを終了した場合は閲覧状況に限りが出てくることがあります。あらかじめご了承ください。＊領収書について：オンラインレッスンご購読時の領収書につきましては、お支払い時のクレジットカードご明細（コンビニ・銀行支払いの場合は支払い時の領収書や支払い書）及び、STORESより配信されるご購読メールを以って替えさせていただいております。

viorto! online lesson vol.37「初夏の野菜と仲良くなるサラダレッスン」「新」がつく野菜が出回り始める季節。瑞々しい野菜たちと五感をフル稼働して向き合ってみませんか？「新じゃがいもの旨みをどう引き立てるか？繊細な皮はどう剥いていく？」「新玉ねぎのジューシーで甘い水分はどう生かす？」「夏に向かって繊維がしっかりとしてきた葉野菜はどんなふうに扱う？」・・・その答えを今号のレッスンの中にたっぷりと散りばめました。初夏の野菜と仲良くなるサラダレッスン、あなたのサラダは今日からもっともっと美味しくなります。＿＿＿＿＿ viorto!では「レシピを見なくても美味しい料理が作れる」をゴールに掲げ、「計量＜五感」の方程式の元、レシピのあちらこちらに五感を使って料理をするヒントを散りばめています。「レシピに頼っている限り、一生料理上手はなれない。」と考えるちょっとスパルタな（？）料理教室viorto!の簡単シンプルレシピ、料理のセンスを磨きながら、暮らし方や生き方のセンスもブラッシュアップしていただけたら光栄です。https://viorto.com/onlinelesson/onlinelesson_vol37_index/●レッスンは2023年5月20日00：00〜ご覧いただけます●▶︎定期購読がおすすめ！（初月無料・オンラインサロンご招待・2980円）https://viorto.shop/items/61a1ce987d278d795f0a7048＝掲載内容＝レシピ①いわしのサラダレシピ②和風ごまドレッシングレシピ③サラダニソワーズ（ニース風サラダ）レシピ④基本のフレンチドレッシングレシピ⑤自家製ツナのオイル漬けレシピ⑥玄米のタブレレシピ⑦たまご麺の野菜サラダレシピ⑧ルッコラのサラダコラム「キッチンセラピー」コラム「サラダは和えものである」使用食材今月のマリアージュ▶︎お得な定期購読もおすすめ！詳細：https://viorto.shop/items/61a1ce987d278d795f0a7048（初月無料・オンラインサロンご招待・2980円）▶︎当レッスンご購読までの手順：①商品購入後、レシピ1枚目に記載されているパスワードをURLにご入力ください。②レシピ（pdfファイル）は、購入完了画面、購入完了後に自動で送られてくるメール（サンキューメール）からダウンロードしていただけます。※ご質問にはメール・HP問い合わせ・オンラインサロン内で随時お答えいたします。ご購読後、わからないことなどがございましたら質問等お気軽にご連絡下さい。＿＿＿＿＿＿＿＿レシピテキスト（印刷用もダウンロードできます）・レシピ写真・レシピ動画・料理やレシピについてのコラムやヒント・おすすめ食品やワインなどの内容から構成されるオンラインマガジンです。（詳しくは、viorto!HPにも記載がございます）https://viorto.comSTORESにてオンラインレッスンをご購入いただくと、該当コンテンツのパスワードと印刷用レシピをダウンロードいただけます。いつでもどこでも何度でも繰り返し学んでいただけます。＊閲覧期限について：当教室ではオンラインレッスンコンテンツに対しての閲覧期限を授けていませんが、配信に使用しているシステム（プラットフォーム）がサービスを終了した場合は閲覧状況に限りが出てくることがあります。あらかじめご了承ください。＊領収書について：オンラインレッスンご購読時の領収書につきましては、お支払い時のクレジットカードご明細、及び、STORESより配信されるご購読メールを以って替えさせていただいております。

● 自然栽培/川越さんの切り干し大根　1p(50g)宮崎県産・自然栽培viorto!で大人気の川越さんの切り干し大根。この切り干し大根を食べたら、もう他は食べられない・・・！この感動をぜひ。

●能勢さんのレモン　1個レモン生産量日本一の広島・瀬戸田町で先代より、化学肥料・化学合成農薬や除草剤を使わず皮まで食べられる柑橘を育ることがモットーの能勢さんのレモン。瀬戸田町のある生口島は、雨が少なく日照時間の長い瀬戸内海気候で、柑橘栽培に適しています。この島の、微生物や虫、動物たちが住み、自然な肥料のみを与えた生きた土で出来る柑橘は力強く味わいも深いです。おひとつからどうぞ。

※農薬・肥料は使用していません内容量：490g賞味期限：2026.7.18原産国：イタリア　原材料：カッペッリ小麦型抜き：ブロンズ搗き方：セミ全粒保存方法：直射日光、高温多湿を避ける◇おいしく茹でるコツたっぷりのお湯を沸騰させ湯量の0.5％の塩分を加えパスタを投入します再沸騰後ラベル記載の茹で時間を目安にしてくださいまた茹で加減は必ずご自身でご確認ください◇カッペッリ小麦とは？1920年代イタリア人ナザレ―ノ・ストランペッリ氏により在来種小麦の交配にて作られた品種経済的に支援していた上院議員カッペッリ氏に敬意を表し新品種に「カッペッリ」の名前を付けたのが由来背丈が160㎝以上にもなり、倒伏しやすい欠点を補う新改良品種の出現で1980年以降姿を消すが、復活しイタリアでも人気上昇中◇素材を活かした加工／パスタは乾燥工程が命アサクラパスタは45～65℃の低温でゆっくり乾燥炭水化物、たんぱく質（グルテン）、他含有成分にストレスをかけず、小麦本来の風味と旨味が存分に引き出され、消化の良さも特徴です味わいともちもちの食感、その違いは食べるほどに実感できます◆パスタ分搗き表現についてアサクラパスタは数字による分搗き具合の表記をやめ、すべて「セミ全粒」に変わりますパスタ製麺所の変更後、小麦・麦生産者と製粉所との連携、またアサクラ側のリクエストの関係上ロットにより分搗き具合いがかなり違って到着し、その為にこれまでのパスタ分搗き表現がそぐわないことが多々あり、ご迷惑をおかけしております実際の分搗き加減はこちらに届いてみないとわからないのが現状です「セミSEMI」とは『半分、半ば、やや』などの意味を持つイタリア語です。全てのアサクラパスタの原料の麦は精白せずに外皮の削り加減を麦の種類によって変えています新しいロットより随時ラベルも変更していきますので、何卒ご理解いただきますようよろしくお願いいたします

⚫️カッペッリ小麦/スパゲッティー1.8mm※農薬・肥料は使用していません内容量：490 g原産国：イタリア　原材料：カッペッリ小麦型抜き：テフロン搗き方：セミ全粒保存方法：直射日光、高温多湿を避ける◇おいしく茹でるコツたっぷりのお湯を沸騰させ湯量の0.5％の塩分を加えパスタを投入します再沸騰後ラベル記載の茹で時間を目安にして茹で加減は必ずご自身でご確認ください。また、低温乾燥パスタのため箸でかき混ぜすぎる切れる可能性がありますのご注意ください◇カッペッリ小麦とは？1920年代イタリア人ナザレ―ノ・ストランペッリ氏により在来種小麦の交配にて作られた品種経済的に支援していた上院議員カッペッリ氏に敬意を表し新品種に「カッペッリ」の名前を付けたのが由来背丈が160㎝以上にもなり、倒伏しやすい欠点を補う新改良品種の出現で1980年以降姿を消すが、復活しイタリアでも人気上昇中◇素材を活かした加工／パスタは乾燥工程が命アサクラパスタは45～65℃の低温でゆっくり乾燥をしています炭水化物、たんぱく質（グルテン）、他含有成分にストレスをかけず、小麦本来の風味と旨味が存分に引き出され、消化の良さも特徴です味わいともちもちの食感、その違いは食べるほどに実感できます◆パスタ分搗き表現についてアサクラパスタは数字による分搗き具合の表記をやめ、すべて「セミ全粒」に変わりますパスタ製麺所の変更後、小麦・麦生産者と製粉所との連携、またアサクラ側のリクエストの関係上ロットにより分搗き具合いがかなり違って到着し、その為にこれまでのパスタ分搗き表現がそぐわないことが多々あり、ご迷惑をおかけしております実際の分搗き加減はこちらに届いてみないとわからないのが現状です「セミSEMI」とは『半分、半ば、やや』などの意味を持つイタリア語です。全てのアサクラパスタの原料の麦は精白せずに外皮の削り加減を麦の種類によって変えています新しいロットより随時ラベルも変更していきますので、何卒ご理解いただきますようよろしくお願いいたします

●パンタレオDOP 500ml【TERRE DI PANTALEO - DOP】産地 ：イタリア・シチリア州　　　D.O.Pモンティイブレイキアラモンテグルフィ地区品種：在来品種トンダイブレア100%酸　度　：0.15香り：トマト、青草、水菜　水辺にあるクレソン、ルッコラ、摘みたてオリーブ味わい：トマトの味が強く、アーティチョークの味わいが少しある。青々しさがあり、フレッシュ。はっきりとした苦味・辛味がある。のど越しサラリとしている。合う食材：トマト、ハード系パン、肉、魚介、苦みや辛味のある野菜や山菜、ルッコラ、ホウレンソウ、ピーマン、高菜、菜の花、蕗の薹…おすすめのお料理：サラダ全般、タコサラダ、イカ料理、豆のスープ、甲殻類ソースのスパゲッティ、ボンゴレスパゲッティ、炭焼きのお肉、トマトのブルスケッタ、焼き魚、焼き芋、切り干し大根、お豆腐、お刺身（醤油とオリーブオイル）、おこわや酢飯など和食にも。容量 ：500ml保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。受賞歴：2021オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞2020オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞　　多田俊哉オリーブオイルソムリエ特別賞受賞2019オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞2018オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞2017オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞2016オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞2015オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞2014オリーブジャパン国際オリーブオイルコンテストでパンタレオD.O.P金賞

【ロマーノ　ペペロンチーノオリーブオイル】・内容量　100ml　・原材料名　食用オリーブ油、唐辛子・原産国名　イタリアヨーロッパ最大の活火山・シチリア州エトナ。水はけが良い豊かな火山土壌と、人の技と努力が生む逸品です。エトナ山で収穫したばかりの唐辛子。それぞれをエトナ山で早摘みした地元の古代種ノチェラーラ・エトネア種のオリーブと一緒に潰して搾っています。収穫したばかりのごく新鮮な唐辛子を使うのが卓越した美味しさの秘密。雑味がない澄んだ辛さは、幅広いお料理に合います。使い始めはオイルが出にくいことがありますが、よく振っていただけましたらオイルが出てきます。

●わら一本500ml・自然栽培・単一圃場エキストラバージンオイル内容量：440g（500ml）生産者：マイケル・リッチ産　地：イタリア・ウンブリア州栽　培：2011年より自然栽培（以前／剪定と収穫のみ実質無肥料無農薬）搾油法：収穫後即日搾油／コールド抽出法

＃地中海マグロのオリーブ油漬け　300gイタリア・シチリア産地中海のマグロのフィレを良質なオリーブ油で漬けた逸品です。かたまりが大きいので、ダイナミックに楽しむことができます。

●ガルム（魚醤）化学調味料添加物等不使用の南イタリア産、貴重な魚醤です内容量：100ml生産者：ジーナ・ジュゼッペ産　地：イタリア・カンパーニア州サレルノ原材料：カタクチイワシ・塩東南アジア産の魚醤と比べると風味が格段に穏やかで、イタリア料理をはじめとしたさまざまな料理のかくし味や出汁、調味料として使用していただけます。お醤油感覚で海鮮料理の仕上げやスープ、イタリア料理にご使用いただけます。納豆や炒飯の隠し味にも美味。

●コンチェントデルマーレ　500g内容量：500g原材料：天日塩、海水原産国：南オーストラリア自然の恵みとエネルギーたっぷりの天日塩コンチェントラート（凝縮）デルマーレ（海の）と命名コンチェントラートデルマーレは、南オーストラリアのプライス塩田から収穫された天日塩から、アクや汚れを処理したシンプルな製品に仕上げています粒子が細かく、使いやすいお塩ですどんなお料理にも良く合い、また販売中のオリーブオイルとの相性も抜群です※まれに黒い小さな混入物がございますが海藻ですので食べても問題ありません

マレーリバーグルメソルト　150gパウチオーストラリア最長の川『マレー川』流域の地下に眠る､太古 の時代の海水を天日干しして作られる 希少なお塩 です｡英語では【 ANCIENT SEA SALT】、まさに「古代海塩」と呼ばれています。​​ほんのりピンク色でサクサク・カリカリとした軽い食感とミネラルを感じる優しい味わいが特徴です。世界中のシェフやグルメに愛されています。◇ほんのりピンク色のソルトフレーク◇ サクサク・カリカリとした軽い食感◇ ​ミネラルを感じる優しい味わい​◇ 素材の味を存分に引き立てるフィニッシング ソルトです

●グエルゾーニ　白ワインビネガー　500ml・有機栽培内容量 : 500ml原材料名 : 有機ぶどう酢（有機白ぶどう）保存方法(開封前) : 冷暗所で保存保存方法(開封後) : 冷暗所で保存原産国名 : イタリアアレルギー情報 : アレルギー表示物質は含まれていません。添加物・遺伝子組み換え等 : 添加物・遺伝子組み換えはありません。栄養成分 : 大さじ1杯(15mlあたり) 熱量3kcal、たんぱく質0.1g、脂質0g、炭水化物0.1g、食塩相当量0g(推定値)取得認証 : EUBIO有機認証・JAS、Demeter認証使用ぶどう品種 : 有機白ぶどう2種（トレビアーノ種、モントゥーニ種）色について：白ぶどうは、同じ品種、同じ製造過程で作りましても、ロットにより色の濃淡の違いがございます。色が濃い場合も、品質には全く問題ございませんので安心してお召し上がりください。自然からの恵みをそのまま丁寧にホワイトバルサミコ酢にしてお届けしております。収穫ごとの風味の違いをお楽しみいただけましたら幸いです。♦️ご確認ください♦️配送について：お酢はその性質から、配送時に温度変化や高温により液体が膨張します。お酢が元来持つ性質ゆえ、どうしても防ぎきれず、特に暑い季節はお届けの際に漏れてしまうことがございます。漏れても品質にはまったく問題はございません。万一の液漏れの際の交換・ご返金はできかねますことをご了承の上ご注文をお願いします。

●グエルゾーニ　赤ワインビネガー　500ml・有機栽培・内容量 : 500ml・原材料名　有機ぶどう酢（有機赤ぶどう）・酸度6%・保存方法(開封前) 冷暗所で保存・保存方法(開封後) 冷暗所で保存・原産国名　イタリア・アレルギー情報　アレルギー表示物質は含まれていません。・添加物・遺伝子組み換え等　添加物・遺伝子組み換えはありません。・栄養成分　大さじ1杯(15mlあたり) 熱量3kcal、たんぱく質0.1g、脂質0g、炭水化物0.1g、食塩相当量0g(推定値)・取得認証　EUBIO有機認証、JAS、Demeter認証・使用ぶどう品種　有機赤ぶどう3種♦️ご確認ください♦️配送について：お酢はその性質から、配送時に温度変化や高温により液体が膨張します。お酢が元来持つ性質ゆえ、どうしても防ぎきれず、特に暑い季節はお届けの際に漏れてしまうことがございます。漏れても品質にはまったく問題はございません。万一の液漏れの際の交換・ご返金はできかねますことをご了承の上ご注文をお願いします。

●グエルゾーニ　白バルサミコ酢　500ml・有機栽培内容量 : 500ml原材料名 : 有機ぶどう酢（有機ぶどう果汁、 有機ワインビネガー）保存方法(開封前) : 冷暗所で保存保存方法(開封後) : 冷暗所で保存原産国名 : イタリアアレルギー情報 : アレルギー表示物質は含まれていません。添加物・遺伝子組み換え等 : 添加物・遺伝子組み換えはありません。栄養成分 : 大さじ1杯(15mlあたり) 熱量27kcal、たんぱく質0.1g、脂質0.1g、炭水化物6.2g、食塩相当量0g(推定値)取得認証 : EUBIO有機認証・JAS、Demeter認証使用ぶどう品種 : 有機白ぶどう2種（トレビアーノ種、モントゥーニ種）色について：白ぶどうは、同じ品種、同じ製造過程で作りましても、ロットにより色の濃淡の違いがございます。色が濃い場合も、品質には全く問題ございませんので安心してお召し上がりください。自然からの恵みをそのまま丁寧にホワイトバルサミコ酢にしてお届けしております。収穫ごとの風味の違いをお楽しみいただけましたら幸いです。♦️ご確認ください♦️配送について：お酢はその性質から、配送時に温度変化や高温により液体が膨張します。お酢が元来持つ性質ゆえ、どうしても防ぎきれず、特に暑い季節はお届けの際に漏れてしまうことがございます。漏れても品質にはまったく問題はございません。万一の液漏れの際の交換・ご返金はできかねますことをご了承の上ご注文をお願いします。

● グエルゾーニ　バルサミコ酢500ml・有機栽培内容量 : 500ml原材料名 : 有機ぶどう酢（有機ぶどう果汁、有機ワインビネガー）保存方法(開封前) : 冷暗所で保存保存方法(開封後) : 冷暗所で保存原産国名 : イタリアアレルギー情報 : アレルギー表示物質は含まれていません。添加物・遺伝子組み換え等 : 添加物・遺伝子組み換えはありません。栄養成分 : 大さじ1杯(15mlあたり) 熱量23kcal、たんぱく質0.1g、脂質0.1g、炭水化物5.0g、食塩相当量0.1g(推定値)取得認証 : EUBIO有機認証・JAS、Demeter認証使用ぶどう品種 : 有機赤白ぶどう5種        有機赤ぶどう - ランブルスコ・サラミーノ種、アンチェロッタ種、フォルターナ種        有機白ぶどう - トレビアーノ種、モントゥーニ種♦️ご確認ください♦️配送について：お酢はその性質から、配送時に温度変化や高温により液体が膨張します。お酢が元来持つ性質ゆえ、どうしても防ぎきれず、特に暑い季節はお届けの際に漏れてしまうことがございます。漏れても品質にはまったく問題はございません。万一の液漏れの際の交換・ご返金はできかねますことをご了承の上ご注文をお願いします。

原材料大豆、小麦、食塩大豆 フクユタカ(福岡県糸島市)、小麦ミナミノカオリ (福岡県糸島市)、塩 シママース(沖縄県糸満市)賞味期限製造後１年　　＊要冷蔵醤油造りにおける諸味の変化を大きく分けると①酵素分解②乳酸菌・酵母の発酵③熟成という流れになります。この醤油は①が8割ほど進行し②が始まる前の状態です。味はしっかり溶け出していますが色はうすく、醤油らしい香りがありません。原料、麹造り、仕込み配合は「生成り、濃口」と同じですが、搾るタイミングの違いでまったく別の調味料になっています。

⚫︎生成り、再仕込み醤油300ml原材料：大豆、小麦、食塩、麦焼酎賞味期限　3年大豆　フクユタカ　　　福岡県糸島市小麦　 ミナミノカオリ　 福岡県糸島市小麦　 チクゴイズミ 　福岡県糸島市塩　 　シママース　　沖縄県糸満市麦焼酎　　杜の蔵　　 福岡県久留米市　【濃口】　　2021年秋～2022年春仕込み。【再仕込み】　2022年秋～2023年春仕込み。

●生成り、濃口　300ml福岡県糸島市「ミツル醤油」の濃口醤油原材料大豆、小麦、食塩

●生成り、濃口　720ml福岡県糸島市「ミツル醤油」の濃口醤油原材料大豆、小麦、食塩