暑くて、バテたのでマトンカレーのダルバード風。混ぜて食べる最高。
大根アチャール：大根サイコロ切り、おろしニンニクとクミン、胡椒にカイエンペッパーレモン汁ニョクニャムで和える。
オリーブと人参のアチャール：グリーンオリーブ半分切、人参を細切り、熱したキャラウェイシード油をかける。