「源たれ」って知ってる？

青森県のご当地タレ「スタミナ源たれ」、通称「源たれ」ってご存知ですか？

最近は私の家（東京）の近所のスーパーでも売られています。

青森らしくニンニクの効いた焼肉のタレで、肉や野菜炒めなどに最高です。
友人が送ってくれたのがきっかけで、今すごくハマっています。
ファンの間では「源たれ最強説」なんてのもあるそうで…
それもうなずける！

この源たれ、スタンダードな味の他にもいろいろと種類があるのですが、今回は塩味の「塩焼きのたれ」。

これは魚や生野菜にもバッチリ合います。
ドレッシング感覚でも使えちゃいます。

元々は友達が教えてくれたレシピなんですが、
この塩だれを使って超簡単な「無限きゅうり」を作りました。

材料・分量

無限に食べられちゃいますが、一応きゅうり3本分の場合ですw

・きゅうり：3本
☆源たれ塩焼きのたれ：大さじ3
☆塩：小さじ1/2
☆ごま油：小さじ1
☆いりごま：小さじ1～お好みで増量

作り方

①きゅうりを麵棒などで叩いた後、食べやすい大きさに切る。

②ポリ袋（口の締まるチャック付がベター）にきゅうり、☆を全て入れて軽く混ぜる。

③冷蔵庫で30分ほど寝かせておくだけで完成！時短の場合は冷凍庫15分でもOK！

…めっちゃ簡単ですよねw

写真は更にアレンジで、刻んだミョウガも入れています。

手軽におかずを1品増やすのにも、手作りおつまみにも。
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最後までご覧いただき、ありがとうございました！

若山 倫（ワカ）

※オリジナルのレシピはコチラ
※レシピ監修をした食育料理家・なぎさ なおこ さんのHPはコチラ

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