皆さん、こんにちは。メンマかシナチクか、それが問題だ。木賃もくちんふくよし(芸名)です。
　さて。皆さんは、メンマ(シナチク)が、

　割箸を煮たものである。

　というデマはご存知でしょうか。ええ。デマです。割箸なんか煮たって、絶対にメンマになりません。当たり前です。なりません。
　そもそも、メンマは麻竹を蒸し、塩漬けにして密閉発酵させたものを裂いて天日干しにし、それに味付けをしたものである。

　そもそも、日本にある真竹(マタケ)と、中国や台湾にある麻竹(マチク)を混同している人もいるが、品種からして違う。

　それを、割箸を煮込んだぐらいでメンマになるとか、

　(´°Д°)」 メンマ舐めてんの？

　って話である。
　「ワインは放置したら酢になる」なんて言う人もいますが、ワインビネガーの醸造家からすれば、「こっちは懸命に管理して酢酸発酵させてんだよ！」って話である。
　ならない。なる訳がない。

　しかし、

　ワタクシ、

　単に煮たってメンマにならないとしても、

　圧力鍋で高圧を掛けたら
　どうなのだろう？

　という疑問が、ワタクシの中には昔からあったのである。

　そう。圧力鍋さえあれば、鯛の骨であろうとホロホロに出来てしまう。
　可能かも知れない。そう。割箸をメンマにする事が出来てしまうかも知れないのだ。

　これは長年の疑問ではあったのだが、ワタクシは圧力鍋を持っていない。特に圧力鍋を使用するような料理を取り扱う予定もなかったので、買う事もなかった。
　しかし、知人がキッチンと圧力鍋を貸してくれると言うので、しかも、撮影もOkという大盤振る舞いである。

　(´°Д°)」 やるしかない。

　と言うわけで、ついでに色々用意してみた。
　そう。煮ても煮ても煮崩れない「あいつら」が煮崩れるのかどうかを実験してみたいのだ。

　こんにゃく

　ちくわ

　サラミ
　
　きのこ(エリンギ、しめじ、しいたけ)
　エビ(エビの殻)

　タケノコ

　そして、

　割箸(竹、木)

　これらを高圧で崩せるかどうかを実験してみたいのである。

　※ キノコのキチン質は魚の骨と同等の圧力で煮崩せる計算である。
　つまり、同じチキン質であるエビの殻も煮崩せる事になる。

　煮崩れたエビ殻がどんな味、どんな歯応えなのだろう？ 煮崩したキノコは？

　こんにゃくは煮崩れるのだろうか？

　知りたい。

　試してみたい。

　(´°Д°)」やるしかないだろ！

　と言うわけで、コレを今夜この後23:00~放送したいと思う。

　(´･Д･)」 本日は出先なので、記事の続きは放送(録画3時間SP)でお確かめください。

　※ この記事も、この後23:00~の放送も無料でお楽しみいただけますが、この企画の経費が回収できるように、投げ銭(¥100)とかサポートをお願いします。
　なお、この先には特に何も書かれてません。