活アサリ     酒蒸し(日本酒)

※アルコールを飛ばしてから蓋をして1分後に取り出しラップをして保管

パスタ規定時間茹でる(塩入り)

オリーブオイルでガーリック炒めてから玉ねぎを炒めてから活アサリの煮汁を入れる

醤油を少々混ぜ塩と黒コショウで味を整える

貝付きを4つ程残し他は貝を外し混ぜる

パセリを乗せて完成

初めてのボンゴレビアンコ美味かった