活アサリを買ったのでボンゴレビアンコを作ってみた

活アサリ 酒蒸し(日本酒) ※アルコールを飛ばしてから蓋をして1分後に取り出しラップをして保管 パスタ規定時間茹でる(塩入り) オリーブオイルでガーリック炒めてから玉ねぎを炒めてから活アサリの煮汁を入れる 醤油を少々混ぜ塩と黒コショウで味を整える 貝付きを4つ程残し他は貝を外し混ぜる パセリを乗せて完成 初めてのボンゴレビアンコ美味かった

相乗効果と言う物があって使えれば味に深みが出ます。 カツオダシ×昆布ダシや砂糖×ミリンなどです。

料理の基本になります(さしすせそに関係する) 根菜類(人参や大根)などは柔らかくなってからじゃ無いと醤油など塩分の入った調味料を入れてはいけない❗️何故なら、柔らかくなりにくいからです。

麻婆豆腐など豆腐の型崩れを防ぐ方法。 塩茹でをすると豆腐が固まり丁寧に作れば崩れにくくなる。もう一つは味を決めトロミを付けた後に混ぜ入れる。両方行えば崩れにくくなる。 ※味も味噌、醤油、塩がある。ラーメンと同じ発想かも？

さしすせそ。 調理の基本ですが、順番も意味があります。 言葉の意味は砂糖、塩、酢、せうゆ(醤油)、味噌(ミソ)です。 順番に行うと味が染みやしい。下処理の塩は別と考えて下さい。

軽自動車の車検証を紛失・破損した場合の対処法！

　簡単に車検証を再発行出来ると思っていたのですが再発行まで大変だったので困っている方の参考になるように書きます。 まずは、車検証を再発行を行おうと車検を受けた車屋さんに行くも再発行できず！ 何故か？　それは車検を受けた車屋さんの県と軽自動車の登録を受けた県が違うため出来ませんでした。 軽自動車の再発行手続きは、他県の車屋さんでは出来ないと分かりました。 直接、軽自動車検査協会（再発行を行う場所）に方法もありますが他県に行くには時間もお金もかかります。そこで自分が取った方法

ディズニーの朝

初投稿 試しに前に撮ったオシドリの写真を投稿します！