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日曜日のランチ

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娘のためのおうちご飯まとめ
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記事一覧

休日のランチ「鮭の混ぜ寿司」

少し蒸し暑い日曜日、このところ元気のない姫のためにさっぱりした献立を。 焼鮭と胡瓜・茗荷…

椿
2日前
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おうちごはんの裏方さん   

いつも使っている調味料や出汁の素材を、ありふれたものですがちょこっとご紹介します。 口か…

椿
2週間前
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休日のランチ「すき焼き」 

娘に元気をだしてもらおうと、とっておきの米沢牛をすき焼きにしました。 相変わらず口に運ん…

椿
2週間前
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休日のおやつの思い出  

書類を整理していて、昔描いた四コマ漫画を数枚見つけました。 仕事が休みの土曜日か日曜日、…

椿
2週間前
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休日のランチ「キューブ寿司」 

製氷皿を使ってキューブ型のお寿司を作ってみた。 一口で食べられるのがいい。 娘は一昨日から…

椿
2週間前
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休日のランチ「春野菜の煮物」 

ゴールデンウイーク。 お天気が良かったら庭でお弁当にしたいところですが、曇り空で気温は1…

椿
3週間前
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休日のランチ「和定食風」 

娘の言葉にはいろんな不思議があります。 食事の時「いたらきます」とは言えるのだけど、「ごちそうさまでした」はなぜか「ごたらきます」となってしまいます。 今日もやっぱり「ごたらきます」と合掌していました。 言い直させようとすると、しまいには「.....…でした」だけ。 しつこくしてごめんなさい、でした。 ほかにも、「遊びたい」「遊ぼう」「遊ぶかな」いろいろ言いますが、「遊んでる」だけは「遊びてる」と言います。 犬が散歩していたり、子どもたちが道端で遊んでいたりすると、「遊びてる

休日のランチ「ハンバーグ」

今日のランチはハンバーグがメイン。 キャラ弁ふうにポテトサラダでアンパンマン。 人参グラッ…

椿
1か月前
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休日のランチ「春キャベツの焼きそば」
娘に食べたいものを尋ねたら「ラーメン‼」と即答。
熱々のものは食べられない娘。
ラーメンは冷ましている内に伸びちゃうので焼きそばにすると、いつもの「美味しいね!」が頂けなかった。
不満なのかしら...「ブドウ食べたよ💕」とおやつの話題ばかり。

椿
1か月前
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休日のランチ「鮭とペンネでグラタン」
雛祭り以来1ヶ月ぶりに、娘をお迎えできました。
どんなにか待ちわびていたのでしょう。
感極まり泣き笑いで歓びを表現する様子に、私も泣き笑い。
熱々は危険なので安全な温度まで冷ましてしまったグラタン。
でも「美味しいね」と喜んでくれて嬉しい。

椿
1か月前
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休日のランチ「ミニお稲荷さん」

今日は膝の故障で娘を迎えに行けず、自分のためだけのお弁当作り。 ひとくちでパクっと食べら…

椿
2か月前
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「三つ葉のおむすび」
膝に水が溜まって買い物に行けず、有りものでランチ。
雛祭りの残りの三つ葉を、おむすびに。
とてもよい香りで一人で食べるのが勿体ないくらいです。
米は北海道沼田町のななつぼし、塩は沖縄の海塩ぬちまーす。
北と南のものが出会って、質素なんだけど贅沢な味わいです。

椿
2か月前
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休日のランチ「ちらし寿司」

桃の節句、ちらし寿司と茶碗蒸しにしました。 2024・3・3

椿
2か月前
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休日のランチ「緑のごはん」

昨年の夏に冷凍しておいたバジルペーストで緑のごはんをつくる。 炒り卵で菜の花畑ふうに飾って。 大人の味でお気に召すか不安だったけど、姫は「美味しいね!」と残さず食べてくれた。 野菜スープ・ひとくちポテトコロッケ・豆乳を添えて。 ちっちゃなポトテコロッケは可愛くて、作りながら笑顔になってしまう。 バジルペーストはもう一回分あるから、そのうちにまた。 2024・2・25