Seasonal Vegetables｜Asparagus
旬の野菜｜アスパラガス

Today, let's delve deeply into the world of asparagus, known for its tender shoots referred to as "spring buds."

今日は、「春芽」として知られる柔らかい芽を持つアスパラガスについて深く掘り下げてみましょう。

Seasonal Availability of Asparagus

Asparagus is a seasonal plant, with its prime harvesting time stretching from early April to mid-May. Known as "spring buds," the asparagus harvested during this period is rich in nutrients. Its crisp texture and unique flavor make it a cherished ingredient in various cuisines.

アスパラガスの季節性

アスパラガスは季節の植物で、その主な収穫時期は4月初旬から5月中旬までです。この時期に収穫される「春芽」として知られるアスパラガスは、豊富な栄養を含んでいます。そのパリッとした食感と繊細でありながら特有の味わいで、様々な料理で重宝される食材としています。

Cultural Significance and Names

Asparagus has deep cultural roots, reflected in its Japanese Kanji names: 石刁柏 (Sekichouhaku) and 竜鬚菜 (Ryūsūsai). These names highlight the plant's characteristics and the aesthetic appeal of its form, reminiscent of luxurious and delicate greenery in traditional Asian culture.

文化的な重要性と名称

アスパラガスは、漢字で石刁柏（せきちょうはく）や竜鬚菜（ロンシューツァイ）として知られています。これらの名称は、その特性や形の美学を反映しており、伝統的なアジア文化で豪華で繊細な緑を想起させます。

Ginbis Asparagus

Fifty years ago, Ginbis introduced its "Asparagus" snack, a product named to evoke a sense of luxury similar to the newly marketed green asparagus. The snack's unique, stick-like shape was designed to mimic the appearance of asparagus, endearing it to consumers ever since.

ギンビスのアスパラガス

50年前、ギンビスは「アスパラガス」というスナックを発売しました。この製品名は、当時市場に出始めた緑のアスパラガスに似せて高級感を呼び起こすために付けられました。今日に至るまで多くの消費者に好まれています。