雪の降る中で、お仕事ランチ。大塚「ゑん重」でお豆腐ランチ。以前に行ったことがあったが、場所が移転していたようだ。昭和7年創業の豆腐料理の老舗である。
　「栞弁当」は、名物「すくい豆腐」(撮り忘れ)の後で、重箱が登場。ホロホロと崩れる優しい味。その中の焼売は「とうふ焼売」。そして湯葉、生姜を乗せた卵豆腐。素材も豆腐にこだわっている。あとは茄子🍆味噌田楽、お刺身など。ご飯も好みの硬め炊き。
　実を言うと週末から腹具合がイマイチだったので、胃腸に負担の少ない豆腐料理で安堵。ご馳走さまでした。
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