地元の代替わりした町中華「ラーメン大将」。寡黙だった大将とは違って、息子さんがキビキビ仕切る。店内には矢沢永吉趣味は一掃。流れている曲も中島みゆき「地上の星」だった。

　先ずはサッポロビールの瓶ビールをグビグビ。連れ合いは青椒肉絲定食、自分は「茄子ラーメン」🍆。しかし具材は茄子以外はほぼ同じだった。「茄子ラーメン」と言えば大井町「金門ラーメン」。ラーメンではないが、高円寺「満洲王」の「茄子丼」。この二つの筆舌に尽くし難い美味しさは忘れられない。ここ「スタミナラーメン大将」の「茄子ラーメン」は、この２軒には及ばぬものの、なかなかの高水準だった。熱い中華餡が舌👅を焦がす。そもそも暑い日だったので、いい汗💦かいた。まさに「たらく」と共に、尾久駅前の誇りである。
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