たなかれいこ の つぶやきレシピ143

スパイシースープうどん。

玉ねぎ、茄子、ニンニクをオリーブオイルで蒸し炒め、しんなりしたら、トマト、煮くずれたら、ベジブロス(または水)、途中、ピーマン、沸騰したら、かつ節パウダー、塩少々、醤油、よく混ぜ、ガラムマサラ、よく混ぜ出来上がり/茹で上げうどんを器に入れ、そそぎ+長ねぎ。

#野菜料理 #玉ねぎ #茄子 #トマト #ピーマン

仕事告知:月刊「俳句四季」2019年9月号連載挿絵2点

2019年8月20日発売の月刊『俳句四季』9月号連載「俳句のつまみ」の挿絵2点描かせて頂きました。
今月は「茄子のペースト」です。よろしければ是非ご覧ください。

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たなかれいこ の つぶやきレシピ142

茄子、じゃがいも、ピーマンの蒸し炒め塩ガラムマサラ仕上げ。

鍋にオリーブオイル、茄子、じゃがいもを蒸し炒め、火が通ったら、ピーマンを加え、火が通ったら、ニンニクオイル、かき混ぜ、塩、かき混ぜ、ガラムマサラ、かき混ぜ出来上がり。

#野菜料理 #茄子 #じゃがいも #ピーマン

今日一発目の嬉しい出来事

2日前に刺さった茄子のトゲが今朝やっと取れた。

奥に入ってしまってなかなか抜けず、「もうトゲを内蔵して生きていくしかないのか……」とぼんやり考えながら約2日間を過ごしていた。鉛筆の芯が入ったままの人がいるしな、とか思って。

そうはいうものの、利き手の親指に刺さっているため、何かに当たることが多い。したがって、痛い瞬間も多い。

ということで今朝、ラストチャンスと気合を入れ、縫い針を片手に奮闘し

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先行公開+コメント+使用画材+雑記

絵は後でサイトに載せます。
コメントと使用画材と雑記はここ限定です。
今回は没絵(ここ限定)二枚あります。
画像はサイト掲載のものより少しだけ高画質です。

せっかく茄子ときゅうりのお盆っぽい絵を描いたのにまたインスタ不具合でタグ付けられなかったからここに載せておきますね~。
ログアウト→ログインしてもダメだった。また直るまでしばらく待ちます。
お盆のこの茄子ときゅうりに足生えたやつ個人的に好きだ

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ありがとうございます!サイトもよろしくお願いします!
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たなかれいこ の つぶやきレシピ140

春雨と茄子、ピーマンの蒸し炒め。

鍋にオリーブオイル、玉ねぎ、茄子をまず蒸し炒め、火が通ったら、ピーマン、タモギタケ、すっかり火が通ったら、ニンニクオイル、かき混ぜ、塩、トーチ、かき混ぜ、かつ節パウダー少々、かき混ぜ、鍋底に醤油、かき混ぜ出来上がり。

みょうがを添えて。

#野菜料理 #茄子 #ピーマン #玉ねぎ

たなかれいこ の つぶやきレシピ138

蒸し茄子のピリ辛味噌和え。

茄子を丸ごとクッキングシートにのせ、水をはった鍋で蒸す、蒸し上がったら、あら熱をとり、切る、オリーブオイルを加え、混ぜる、胡麻油を加え、混ぜる、脇で玄米味噌+白味噌少々+醤油を混ぜ合わせる、ラー油を加え、混ぜる、茄子と全体に混ぜる、しそを加える。

#野菜料理 #茄子

8/13の夕食 | とりとめない

□麻婆茄子
□長芋ときゅうりの納豆和え
□冷製茶碗蒸し
□冷しトマト
□ちょこっとお刺身
□白飯

夏の茄子は、煮ても、焼いても、揚げてもおいしい。油と組み合わせると、最強。

ねばねばで胃腸をいたわる。

冷製茶碗蒸しは初めて作った。冷たくてつるんとしておいしかった。

とりとめない献立は暑さのせいだ。

今日も元気で。

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麻婆茄子 | 料理上手への道

初めましての方ははじめまして!いつもお世話になっている方はこんにちは!あじです。

今日のメニューは

今回のお料理修行は麻婆茄子です。ナスといえば、子どもの嫌いな野菜ランキングで常に上位に入る強豪野菜。その事実を知ったのは大学生の時だったけれど、当時の私はとても驚きました。なぜなら、茄子は私が子どもの頃から大好きな野菜の一つだから。

ナスの話をします

ナスは夏を代表する野菜の一つ。そこま

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