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島エビは剥くのが大変だが、後で美味しい

目黒の沖縄料理「遊食家ゆがふ」で「島エビそば🦐 」。これは旨い。麺もツユも和中折衷な感じがいい。殻剥くのが大変だったが、海老🦐二尾もプリプリ。2018年
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13007161/

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