そもそもメカジキって何？？

美味しいの？？

メカジキにはこってりした脂と旨味、甘みがあります。
中でも油を使った調理がよく合うとされてます。
ヨーロッパやアメリカでは昔からステーキとして食べられ、人気があるまぐろです。

ヨーロッパでは、ステーキとして愛されてます

まぐろは、刺身だけじゃない！もっと美味しい食べ方があるんだ

・・・っと信じて　開発しました！！

イタリア　ナポリで人気のまぐろのパニーニを参考として、開発開始

３つのこだわり

①メカジキのステーキ感がのこりジューシーさが感じられること

②パニーニの外側はサクサク、中が柔らかな食感が残ること

③ソースはメカジキに合う濃厚であるがさわやかであること

完成したメカジキのパニーニがこちら

食べてみると・・・・

フワサクで、中のメカジキはまさに、ステーキでジューシー♪

胡椒とあいまったソースに、ディルの風味が加わり、

濃厚なソースなのに、さわやかです

ちなみに試食していただいた方のご意見は・・・

美味しいそうです(笑)　

オーダー時のご注意

出来上がりまで約4～5分かかります。この食感を生かすために作り置きはしないため、お時間がかかることをご了承ください

どこで食べれるの？？

焼津港丸入商店内　ENGAWAで提供しております
11時～18時00分
価格は650円（税込）
定休日は毎週月曜日