【2024/3/14】
グラスに注ぐとラズベリー、ブラックベリー、チェリーの甘酸っぱい香りが広がる。
口当たりは滑らかで、まずはラズベリー、ブラックベリー、チェリーの酸味と甘味、そのあと柚子と生山椒の風味が追いかけてきて、後味には苦味がほんのり残る。
といった感じで複雑ですが、バランスがよく、飲みやすい。
原材料には記載がないけど、山椒が入っているようで、それがとてもいいアクセントになってる。
アルコール度数は8%と高めだが、飲みやすいので、どんどん進んじゃいます。

【満足度】★★★★★★★★★✩　9/10点

【ビール名】URATOKI
【スタイル】Fruit Sour IPA
【ブルワリー】U.B.P Brewery @u.b.p_brewery
【アルコール度数】8%
【IBU】24
【原材料】麦芽（ドイツ・イギリス製造）、オーツ麦、小麦、マルトデキストリン、ホップ、クランベリーピューレ、ブラックベリーピューレ、スイートチェリー
【国・地域】SAITAMA(URAWA), JAPAN

《ホームページから引用》

Fruit Sour IPA

URATOKI
うらとき

埼玉県下で同時期に開業したTeenage Brewingとのコラボビール。
Teenage Brewingの工場があるときがわ町で育った柚子の果皮を仕込時とドライホップ時に大量投入。
同じくときがわ町産生山椒も使用することで柑橘香に深みをもたせ、そこにラズベリー、ブラックベリーとチェリーの爽やかな甘酸っぱい香り、酸味を乗せた和洋折衷のSour IPA。
ABV｜8

IBU｜24

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