こんにちは。日本一のレモンサワーを「まんこい」で作る！奄美大島最古の蔵元、弥生焼酎醸造所の川崎（@yayoi_shochu ）です。黒糖焼酎飲んでますか？

僕の造った黒糖焼酎飲んでくださいm(__)m
→ニシノコンサル#8黒糖焼酎の売上を上げたい（まんこいレモンサワー）

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母校の先生が遊びに来る

もう何年も前の話ですが、蔵見学に大学の先生が4名来てくれました。インテリジェンスの高い人達だったので話をしていると大学の教員だという。聞いてみると母校の東京農工大学の先生でした、毎年、東京大学の霊長類の研究所が奄美にあって仕事に来るそうです。そこの先生が黒糖焼酎「まんこい」の大ファンで弥生焼酎を観に行ってくればいいよってアドバイスをしてくれたようです。

それから奄美大島に仕事で来るたびに、弥生焼酎に遊びに来てくれます。そんなご縁で母校で学生向けの授業をやらせてもらったり、一緒に飲みに行ったりするようになりました。

木の花（このはな）

毎年、奄美に来たら超有名店の喜多八さんに行ってました。昨年は僕もお声かけ頂いて一緒に飲んでたのですが、今年は川崎が決めて！って言うのでこちらのお店に行ってみました。

お店の紹介はこちらをみてね

先生たちの前だと、写真を撮るわけにはいかない。そんなわけで写真は少ないですが、黒糖焼酎もあるものは何でも飲めます。弥生焼酎のお酒も7種類くらい飲める。凄い事なんです。奄美はれんと・里の曙・じょうごという奄美の大手酒蔵の焼酎が席巻して、僕のお酒を置いてるお店なんて数えるほど。そして、みんなボトルで頼まなくてはいけないって感じでまいっちゃうなぁって感じです。

島魚の刺身も楽しんでください。

先生が来る前の料理だけ撮りましたが、もっとたくさん美味しい料理が出てくるので、良かったら行ってみてね。いいお店ですよ。

ひろくん