こんにちは。日本一のレモンサワーを「まんこい」で作る！奄美大島最古の蔵元、弥生焼酎醸造所の川崎（@yayoi_shochu ）です。黒糖焼酎飲んでますか？

僕の造った黒糖焼酎飲んでくださいm(__)m
→ニシノコンサル#8黒糖焼酎の売上を上げたい（まんこいレモンサワー）

送料無料のお得なセットはコレだよ。西表島の黒糖で作った弥生だ。

母が裏千家の教授

昭和56年に奄美に来てから母は、三味線→生花→お茶って行き着いた気がします。それだけハマったのは素晴らしく、10年くらい前には「教授」の免状も頂き、教室を開く気は無いようですが、初釜に行ったりするのが楽しみらしいです。他の地域のお茶仲間ができるのもいいみたいですね

初点（はつだて）会

若者が少なくなってるので高校に入ってから、長男もお茶会のお手伝いをすることが多くなりました。この日は大島高校がマラソン大会？的な何かだったので、茶道部の子が不在。うちの長男も駆り出されてお手伝いです。

初釜には花びら餅なんですよ

その後、裏でたてたお茶が運ばれてきます（長男運ぶ係）

大宗匠が言ってましたが、作法とかはどうでもよくて、謙虚であれば正面から飲もうなんて思わないでしょ？そしたら正面を避けて飲みますよね？
お茶碗を返す時も正面に戻して返しますよね？どんなふうに回すとか作法なんて気にしなくていいんです（要約）

懇親会

お正月だし、家族サービスも兼ねて懇親会にも家族で参加です
会長の有村さんのホテルで懇親会

野菜と豚骨は奄美料理の鉄板

こういう時に天ぷらって嬉しいんですかね？揚げて時間の経ったものを出されるのは本当に嫌で、出さない方がいいわな。メニューを考え直して欲しい。全国のホテルに言いたい

とある道後温泉のホテルの料理が、本当に美味しくなくて。
締めのご飯が「ねこまんま」だったんですね。自分たちでもねこまんまです！って自慢げに書いてて、いや締めで鰹節醤油ご飯って・・・って、それまでの料理も全て美味しく無いから、「美味しく無い」って書いてたらエゴサで発掘されて「作った人に失礼」「美味しく無いじゃなくて口に合わないってかけ」って晒されたので「口に合わない」って書き換えました。

しかし、作った人に失礼って言うけど、口に合わない料理を出しておいて、お金払った客に失礼とは思わないんだなぁって僕の感想です

楽しい宴会になりました

ペーパーナイフを抽選で当たりました。
その後、母がお茶道具が当たり、妻も何か当たったので辞退
川崎家で3本も抽選に当たるわけにはいきませんよ。
ありがとうございました。

ひろくん（弥生若旦那）