【焙煎機の内部温度分布測定】面白い結果でした
どうもどうも!平日は火星の研究、週末はコーヒーの研究に勤しんでいるShungoです。
さて、今回は焙煎機(DIEDRICHとAillio)の内部の温度分布を測定してきたので、その結果レポートです。
非常にマニアックな内容ですがご許しください。笑
ですが、焙煎している人にとってはかなり面白い結果かと思うので、ぜひご覧ください!
1バッチ目問題の原因とは?事の発端は、"1バッチ目問題"と言われる1バッチ目のコーヒー豆の焙煎が安定しないという問題からでした。焙煎している人なら誰も