うどんを味方につけよう。そう考えたのには理由がある。うどんは中華麺や素麺、蕎麦などの麺類と比べ「カロリーが低い」のだ。

茹でた状態のうどんは100グラムあたり100キロカロリー程度といわれている。白飯と比べても3分の2程度の熱量。すばらしい。好きだ。

おしむらくはG.I値が高いこと。血糖値の急上昇はダイエッターにとっては歓迎すべからざる事態である。だから、このウィークポイントに対する対策も考えた。

①サラダと共同戦線を張る
②血糖値の上昇を抑えるお茶に助太刀を乞う

これなら大丈夫。ということで早速うどんを食べに「大木戸うどん」へ行ってきた。福岡では珍しい讃岐うどんを食べられるありがたいお店だ。本店はうどんの聖地「香川」にある。

つるりとなめらかな質感に、歯を押し返す力強いコシ。出汁が体に染みる。おすすめは店員さんに頼むと出してもらえる「おろししょうが」。これを出汁に溶かすと、心の底からほっこりできる。

あくる朝の体重は78.2kg。
0.5kg増えていた。

……あれ？