毎年恒例のクリスマスぱん。
水瓶工房あずみさんが焼くパンはその時その時の使う酵母で風味が全く違う。
今回は余韵さんの栗の渋皮煮の煮汁を用いた酵母だって！
今回のクリスマスパンは巡りをテーマにした薬膳ぱん。
いただくのがとても楽しみです。

糖質をとりがちでグルテンフリーも意識してはいるのだが、パン好きはまだまだやめられそうにないな。
おせちもケーキも食べないしと言い訳しながら
パンをちょこちょこ買い冷凍庫にストックしてしまう。。

このクリスマスパンはクリスマス前になくなりそう。来年は2コたのも。