私は麻婆豆腐が大好きだ。辛さや痺れがたまらない。花椒（ホワジャオ）オイル、パウダーを足したり、山椒をかけたりと追いがけも好き。
いろいろなメーカーの麻婆豆腐の素を試した結果、ここ1年くらいは「Cook Do® 四川式麻婆豆腐用」が一番だと思っている。

CMで見かけた「極」がスーパーに売ってたので買ってみた。

「Cook Do® 四川式麻婆豆腐用」は、225円くらいだから、ちょっと高い。
早速作ってみる（豆腐は絹ごし＆湯通しする派）。

気になる味は…コクがあり、余計なものが入っていない感じ。辛いけどそれほどでもなく、まるでお店の味！

添付の「花椒粉」をかけてみる。これはいつもの「Cook Do® 四川式麻婆豆腐用」には付いていない。

これは辛い！というかビリビリ痺れが。でもおいしい！痺れ好きにはたまらない。食べたあとも、口のまわりがビリビリするのが癖になりそう。

ごはんにのせればマーボー丼の完成。もう何杯でもお代わりできそう。白飯＆麻婆豆腐の組み合わせは最高だ。