舞茸が無くなったので、茄子を薄く切って焼いてみました。上面を長めに焼いたらパンが焦げ気味ですが、結構美味しかったです。ピザチーズを山盛りに載せました。

舞茸トースト　by 白いぐれーぷ
https://cookpad.com/recipe/7406817