おせち料理に欠かさない黒豆。
黒豆は、冬の腎をいたわる食材の代表格で、アンチエイジングにとってもいい食薬です。

薬膳の黒色食品は、血を作り、血液さらさら効果に、生理痛やPMS（月経前症候群）の改善にいい食材として知られています。女性には更年期症の緩和にもオススメな黒豆。

炊くのが難しいイメージがありますが、簡単に炊ける方法をご紹介します。