甘露煮をつくった際にできた梅汁。
それにゼラチンを入れて、ゼリーにしてみました。
とっても簡単だし、美味しいです。

わたしは梅が大好きです。
すっぱいのよりは甘いのが好き。

でも最近はすっぱい梅も美味しいと感じるようになりました。
おにぎりに入れたすっぱい梅は絶品です。

そういえば梅って日本だけなのでしょうか？
海外では見かけなかったなぁ…….
きっと日本の伝統的な食材なのでしょう。

雨の日が増えた最近。
「梅雨」は梅の雨と書きますよね。
身近な日本語すぎて「梅」が入っていることを気に留めていなかったなぁと梅ゼリーを食べながら思いました。

「梅」も「雨」も楽しみたい。
今年の梅雨は、そんな気分 ☔︎♪