あの青を見るだけでキュンとする。

ティファニーではなくエシレの話。

あの品のある唯一無二のブルー。
フランスな「ECHIRE」の文字。
思わず紙袋に鼻を近づけて
バターのかおりを吸い込んでしまう。

紙袋の中身はフィナンシェかマドレーヌか
クロワッサンか、バターそのものもあっていい。
バターケーキだったら半泣き。

ティファニーのアクセサリーと同じくらい
いや、それ以上のときめきがそこにある。

フィナンシェは固めに焼かれたサクサク感が好みだ。
日本に無数のフィナンシェあれどエシレのは別格。
2日目の変化を楽しむのもまた良し。

私はそもそもバターが好きで
レストランでパンに添えられるバターの量は
そのお店の満足度に比例する。
エシレの楕円形のパッケージが
そのまま丸ごと添えられた日には
メインディッシュはバターだ！

江國香織さんのエッセイに
ご自身のバター好きを綴ったものがあり
”パンに塗るのではなく、しっかりとのせる”
という表現には思わず頷いてしまう。

年を重ねて、食べたものがそのまま
体の一部として構成される実感がある。
だからなおさら、
バターや甘いものとかの嗜好品は
本当に好きなものだけを摂りたいし
そのほうが体も喜ぶと思うのだ。