最高のつまみとは?
アイムソウハングリー
野沢菜です
つまみの定義はあるのだろうか?
ちょっと調べたら「摘み」「摘」「あて」「宛」などなど。酒の肴で手で摘めればつまみってことらしい。なるほど〜。なんか雰囲気感じてきた。焼き鳥とかね!枝豆とか。ほーそうですか。
意外にも箸をかなり使うタイプが多かった。本来は箸をあまり汚さずにちょいとつまんで酒を呑む。これがつまみなのだろう。だから乾いた魚とかエイヒレとかがつまみなんだ。そうなるとめざし、ビーフジャーキー、爪楊枝で刺したタイプのもの(ピンチョスか!)などが王道なのだろう。漬け物、ちくわ、かまぼこ、うずらのたまごの燻製、カニカマ、チーたら、サキイカなど。確かに。
確かにそこに線引きすると見方も変わってくる。ピザとビールは最高だ。ブルスケッタも。
唐揚げとかも手でいける可能性はあるが、ポテトフライの方がつまみっぽいか。
小鉢は大体箸を使う奴が多い。でもこれからは爪楊枝使ってみようかな。
書いてて楽しくなってきた。
最高だ!
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