毎年、梅雨明けの我が家の『ルーティン』

「お決まりの所作」である。

いきなりタイトルから話が飛んでしまいますが
最近のこの「所作」という言葉
銭湯経営をされている方のお話を聞いてから
あらためて感銘した言葉である。
こちらはまたの機会にお話できればと。

さて、本題に戻って

この土用干しも我が家にとっては重要な「所作」

今では１年ごとの　年代ものの梅干しが楽しめるほどに。
毎年の恒例行事です。

今年も・・・

三日三晩の土用干し

わたしはもっぱら梅かごを運んだりのサポート専門で(笑)
ほとんど妻の手作りです。

梅は古くから育っている「南高梅」

一般的には「なんこうばい」と読む方が多いと思うが
「なんこううめ」と呼ぶところもあるみたい。

南高梅と言えば思い出すのが・・

出張族だった頃、単身で向かった和歌山でのひとり呑み
南高梅１ヶから注文可能　＠１００円だった

あの時の味は今でも忘れられない。美味しかった～

で、梅はこんな感じで三日三晩

干して～

取り込んで～

また干して～

取り込んで～

三日三晩の土用干し

こんな感じに仕上がりました！

こうして我が家の梅雨明けの「所作」
大成功～

年代ものと　初物を　これから美味しく頂いていきます。

今回の投稿に際し
冒頭の和歌山の居酒屋さんで食べた梅干しの写真あったかな？と

Googleフォトで　『梅』と入力して自分の写真を検索すると
いくつか出てきました。便利な機能ですよね。

毎日ものすごく暑い日が続きますね～

梅干し食べて熱中症対策ですね！！

ここまでお付き合い下さりありがとうございました。