この日、お盆の真っ最中だったわが家。

野菜メインの晩ご飯にしようと思い、串揚げを作ることにしました。

茄子の揚げ浸しは、朝のうちに作り置きしたもの。

という訳で、準備した串揚げをせっせと揚げて晩ご飯が完成しました。

野菜中心のメニューながら、串揚げということで食べごたえがありました。

ただ、具材を串にさす作業や揚げる作業に集中し過ぎた私。この間水分補給を怠ってしまい脱水症状に💦

夏の揚げ物、どうかご注意下さい🌻