Factory & Labo 神乃珈琲でひとり時間

昨日は上京１日目。 娘を大学に送り出し、家事を終えて時計を見ると10時30分。 思ったより早かったので、以前からずっと行きたいと思っていた場所へ出掛けてみることに。 パパッと準備をして向かったのは、『Factory & Labo 神乃珈琲』 学芸大学駅から徒歩10分程の場所にあるFactory & Labo 神乃珈琲は、ロースタリー(焙煎機)のある珈琲店。 私は目黒通りを走る路線バスに乗り込み、ほんの少しだけ旅気分を味わいました。 まずは座席を確保。 その後、一階

娘への作り置き／Apr.23.2024 & 母の日

本日、2ヶ月ぶりに上京しました。 娘は大学の新学期が始まったばかりですが、１限目の授業を取らなかったので、昨年よりも生活に余裕があるようです。 そんな娘のために今回持参した作り置きは全部で９種類。 アスパラの肉巻きと蓮根の甘辛焼きは娘の大好物！ほぼ毎回持参しています。 それぞれ保存袋に入れ、娘の部屋に着き次第冷凍保存しました。 そんなこんなの今日… 娘から母の日のプレゼントを貰いました♪ 「まむちゃん(←ﾜﾀｼ)いつも安いのばっか使ってるから…」だそうです🥲 娘が

今、新幹線で東京に向かっています。娘の都合で予定が２時間ほど早まりバッタバタの出発となりましたが、今回も数日滞在するつもりです♬

おうちごはん／小さなおかずde晩ご飯

上京を数日後に控えた昨日は、冷蔵庫に残っている食材の消費に努めました。 豆もやしと竹輪はナムルに。 小松菜はレンチンしておかか和え。 中途半端に残っていたオニオンスライスとブロッコリーは、トマトとワカメを加えてサラダにしました。 唯一購入した赤魚のみりん漬けは、フライパンで焼きました。 普段は大皿にバ～ンと盛りつけることが多いわが家。 昨日は小さなおかずに合わせ、小さな食器にそれぞれ盛りつけました。 洗い物は増えましたが、気分が変わって新鮮でした♬

おうちごはん／ねぎトロ巻きde晩ご飯

昨日は地元清水エスパルス(J2)の試合があり、年間シートを購入している夫はスタジアムで、私と母は自宅でテレビ観戦しました⚽ 結果は今季２度目の三連勝✨ 晩ご飯は豪勢にお寿司でも食べたい気分でしたが、給料日前なのでグッと我慢。。 冷凍のネギトロ(ﾈｷﾞﾄﾛﾎﾞｰ)を使ってねぎトロ巻きを作りました。 その他には２品用意しました。 夫と母は祝杯をあげながらの晩ご飯となりました🍻 昔のように３人でスタジアム観戦する機会はなくなりましたが、応援する地元チームの勝利を祝う時間は

おうちごはん／半熟卵とアボカドのサラダde晩ご飯

昨日買ったアボカド🥑 祈るような気持ちで切ってみると、今回はまあまあ♪ 全部を使って『半熟卵とアボカドのサラダ』を作りました。 広告の品だったビンチョウマグロはカルパッチョ… 丸ごと買った春キャベツは、カット野菜と合わせてコールスローサラダに。 その他に、以前お土産として頂いた手羽煮も出しました。 最近、ゆで卵は農林水産省がＸで公開した『時短！ ゆで卵を茹でずに作る方法 』で作っています。 半熟卵も手軽に作れるようになり、登場回数が増えました♬

おうちごはん／大根の葉とｼﾗｽのお好み焼き風de晩ご飯

昨日購入した大根には、20cmほどの葉が付いていました。 もう少し量が多ければ『ふりかけ』を作るところでしたが、それほど多くなかったので、シラスを入れてお好み焼き風に♬ 皮無しの真鱈は水菜の上に乗せ、レンジで加熱しました。 その他には３品用意しました。 『薩摩芋の大学芋風』と『トマトと新玉ねぎのサラダ』は写真を撮り損ねました💦 本来は作る予定のなかった『大根の葉とシラスのお好み焼き風』 大根に良い状態の葉が付いていたおかげで、おかずが一品増えました🎵

おうちごはん／残った色々de晩ご飯

昨日は、少しずつ残った食材を使って晩ご飯を用意しました。 半端に残ったパプリカはピーマンや茄子と素揚げして揚げ浸しに。 同様に残った市販のナムルは、胡瓜と和えました。 数日前、鶏の手羽元を煮た時の煮汁は、煮豚作りに再利用しました。 その他に… スーパーで目にとまったソフトちりめんは、大根おろしを添えて出しました。 最近、大根おろしをよく食べるようになりました。 以前は焼き魚に添える程度。 おろす作業が面倒でたまりませんでしたが、体が欲しているからか、今は苦になら

今日の出来事／結婚記念日

昨日は29回目の結婚記念日。 母を交えた家族３人で祝おうと、久々に抹茶のパウンドケーキを作りました。 主な材料はコチラ⬇ 気持ち豪華になればと、上に『ナッツ＆フルーツ』を乗せ… そんな昨日は、夫がお花を手に帰宅しました。 もらった花を食卓に飾り、晩ご飯となりました。 実は、タイミングよく結婚記念日前日にふるさと納税の返礼品(すき焼き肉＆すき焼きのタレ)が届いたのですが、すき焼きを食べる陽気ではなかったので焼きしゃぶにしました。 ねぎトロ巻きも以前購入して冷凍してあ

おうちごはん／鰤の照り焼きde晩ご飯

日曜日に、“前祝い”と称して贅沢をしたので、昨日は鰤の切り身とアボカドだけ購入。家にあるもの中心に晩ご飯を用意しました。 一切れ100円だった鰤の切り身は、フライパンで照り焼きに。 アボカドはクリームチーズ和え。 あとは、家にあるものでちょこちょこ作りました。 久しぶりに作った人参しりしり🥕 人参の甘さが美味しく好評だったので、「今度は２本分作ろう！」と思った矢先に、人参の価格が高騰していると知りました…残念💧

今日の出来事／前祝い

29回目の結婚記念日をニ日後に控えた昨日、『前祝い』という事で、夫と二人でお昼ご飯を食べに行きました。 向かったのは活うなぎのお店。 まずは白焼きを頂きました。 ため息が出るほどの美味しさに、食べ切ってしまうのが勿体なく感じ、少しずつ口に運びました。 次は肝焼き。 その後、私はひつまぶしを… 夫はうな重を頂きました♪ 備長炭で丁寧に焼き上げられた蒲焼きは、外はカリッと香ばしく、中はふわっと柔らか♡ 夫と二人、至福の時間を過ごすことが出来ました♬

おうちごはん／桜えびの釜揚げde晩ご飯

この日は金曜日。 買い物に出掛けたスーパーで目にとまったのはお買い得の生桜えび。 前回は生で食べましたが、今回はサッと茹でて釜揚げに♬ その他には４品用意しました。 桜えびの釜揚げを初めて食べたのは高校生の頃… 桜えび漁で有名な由比に住んでいた友だちと一緒にお弁当を食べた時、一口貰って衝撃を受けました🦐✨ 当時は、桜えびと言えば干し桜えびが主流でしたが、近年は新鮮な生桜えびが流通するようになり嬉しい限りです♪