キウイの効能については、以前に書きました。

中国の揚子江周辺が発祥と言われるキウイは晩秋から初冬にかけてが旬です。

酸味のある果物というイメージが強いキウイですが、国産のキウイは案外甘いです。いちごと一緒に食べてみたら、いちごの方が酸っぱいと思ってしまいました。
もちろん、品種にもよるのでしょう。

キウイの酸味には肉を柔らかくする作用があるそうです。ヨーグルトとの相性は実はあまり良くないというネット情報も見たので、この甘いキウイをケーキにしてみました。

キウイは栄養たっぷり不老長寿の伝説がある奇跡の食べ物です。
来年も旬の時期に一度は食べたいと思います。