おはようございます

昨晩酌は進化し続ける餃子の皮アレンジピザ４種盛り

ツナチーズ
シラスベーコンチーズ
マッシュルームベーコンのトマトソース
カマンベールとうずらのトマトソース

マッシュルームベーコンのトマトソースが
マイベスト皮アレンジでした。
ケチャップ塗って、具をのせるだけですよー

餃子作らないのに餃子の皮を買い続ける日々
あれこれ乗せたくなる。

流石に飽きてきたので違うものをそろそろ食べようかな。
餃子作ろうかな笑

ちなみにハマると同じものばかり食べてしまう人はこういう傾向ががあるそうです。
•頑固で融通がきかない人
•執着しやすい人
•徹底的な合理主義者

うーん、当てはまってるような、当てはまってないような。

そういえば集中すると周りが何にも見えなくなり、気づいたら夜だったってこともあるな、、、

ま、いっか。

話は変わって、わたしの朝は大体コーヒーで始まる。

１杯目はオーツミルクラテにして、時間があれば２杯目にブラックをいただく

いつもお世話になっているエスプレッソメーカー

コーヒーを淹れる時のこだわりは豆から挽くこと。

コーヒー豆は焙煎をすると酸化が始まるので、粉よりも豆の状態で保存し、飲む直前に挽くとある程度酸化していない状態を味わえます。

昔、体調が悪い時に缶コーヒーを飲み、その後動悸とめまいで立ち上がれなくなったことがあります。

後からいろいろ調べたらそれがカフェインが原因だったことが判明し、しばらくはカフェインを避けて生活していました。

でも緑茶はやめられてもコーヒーには未練たらた〜ら。

カフェインレスコーヒーで凌いでいましたが、エスプレッソを少なめにしてもらったりしながら徐々にリハビリをして、今ではなんとか克服。多分。

缶コーヒーはまだ怖いので飲んでいませんが、
調べた中で、酸化したコーヒーほど不調を起こしやすいことを知り、そこかなるべく焙煎していない生の状態のものを焙煎してもらうようにしています。

コーヒーって鮮度がとっても大事な飲み物なんです。

コーヒーに執着をして、コーヒーと仲良くなれた気がします。
やはり私は　”執着しやすい人”　なんですね。

さあ、１週間も今日で締めくくり！

行ってきます！