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今回は、「ひつまぶし長楽」さんのひつまぶしをご紹介します。

関西風の蒸さないひつまぶし

「ひつまぶし長楽」さんは、関西風のひつまぶしなのです。
関西風・関東風なにが違うんだ！？と思った方もいらっしゃると思います。

店主さんによると、

・関東風：背開き、白焼き、蒸す、竹串を使う
・関西風：腹開き、蒸さない、金串を使う　

上記の違いがあるようです。

うなぎを蒸さないことで、身はふっくらとしていて、皮はパリパリで食感を楽しむことができます。

美味しいひつまぶしの食べ方

美味しいひつまぶしの食べ方をご紹介します。
ひつまぶしを食べるときは、是非試してみてくださいね。

①お櫃からよそってそのままうなぎの味を食べる
②薬味をのせて香りを楽しむ
③お出汁をかけたお茶漬けのさらっと感を感じる
④最後に1番好きな食べ方をする

個人的には、お出汁をかけたお茶漬けが一番好みでした。

「ひつまぶし長楽」さんは、お茶漬けにしても味がぼやけないように濃いタレを使用しています。
実際に食べてみても、味がぼやけず、飽きずに食べられました。

「ひつまぶし長楽」さんの店舗情報

今回私が行ったのは、浜松駅前店です。

「ひつまぶし長楽　浜松駅前店」
住所：静岡県浜松市中区千歳町103-2 （浜松駅遠鉄すぐ）
営業時間：11:00~21:00
定休日：木曜日
お支払い：カード不可・電子マネー不可

その他店舗
・「ひつまぶし長楽　浜松原島店」
　住所：静岡県浜松市東区原島町288-4（コストコ近く）
　営業時間：11:00~ラスト

・「ひつまぶし長楽　豊橋店」
　住所：愛知県豊橋市駅前大通り1-102-1
　営業時間：11:00～14:30(L.O 14:00)　17:00～21:00(L.O 20:30)
　定休日：火曜日

・「ひつまぶし長楽　牟呂店」
　住所：愛知県豊橋市高洲町森下30-1
　営業時間：11:00～14:30(L.O 14:00)　17:00～21:00(L.O 20:30)
　定休日：火曜日

浜松駅で迷ったら、「ひつまぶし長楽」さんへ！

浜松駅前にはたくさんのうなぎのお店があって、どこがいいのか迷ってしまうと思います

そんなときは、是非見た目が映える！そしてこだわった厳選うなぎを使用している「ひつまぶし長楽」さんへ行ってみてください！