トライ&エラー〜ティラミス編〜
私の料理好きはたぶん科学者の実験好きと同じと思う。トライ&エラーでだんだんよくなってくのたまらん。
今月はティラミス何回もつくった。そんで、毎回ココアパウダーでせきこんだ。
土台は、ケーキスポンジもしくはビスケット砕いたやつにコーヒー液を染み込ませます。洋酒入れるといいですね。ビスケットのが低予算でいいと思います。
↓いずれも4人分↓
<TAKE1>
マスカルポーネチーズ(クリームチーズ代用可)100g+卵黄+砂糖15gまぜる
↓
別のボウルに生クリーム100gくらいと
