生クリーム50mlにレモン汁小さじ1を混ぜ、少し置いておく。

以上！
これでなんとクリームにとろみがつくのだ！！

ビーフストロガノフに加えるとお店の味＾＾
ちなみにビーフストロガノフ作るならバターライスもオススメです。
米2合をバターで炒める→水360ml+スープの素+こしょうを入れて沸騰させ、ごく弱火で20分ぐつぐつ→10分蒸らす→パセリを散らす

洋食レストランの味＾＾

ハンバーグにそえるごはんがこれだったらオシャレ＾＾しかも簡単。

サワークリームもどきは、パンにつけたり、焼ポテトとかにそえてもいいかも。
余った生クリームは、スープやおかずに使っちゃえ。