ただいま、独立のために日々動いているのですが、
まぁ飲食店の開業には
まず沢山のお金が必要です。

大体
小さなカフェなどのお店で500万〜
ケーキ屋だと2000万から3000万が
個人店の最初にかかるお金として平均的だと言われています。

その為には
融資を受ける必要があり、
銀行などにお金を貸してくださいと
相談に行く際に必要なのが
この事業計画書です。

書く内容は

• どうしてその事業を始めるようとしているのか？動機や目的

• その事業に必要な経験があるか

• ターゲットの世代

• 業界の動向や競合はどのような状態か

• 自分の強みや他店との差別化はどう行うか？

• いくら必要か？
  （機材代、内装外装、店舗家賃、など）

• どこから物を仕入れてるのか？

• そのお店でいくら売れるのか？
  （集客数、客単価、原価率）

まぁこんな感じで具体的に色々書くわけです📝

例えば20代の女性がターゲットなら

1日何人きて
その人が500円の商品を１つ買い
1日の売り上げはいくらです。

月の営業が20日だとしたら
月の売り上げはいくらになるので
利益が出ます！

という
目標金額を、みて
銀行さんは現実的に可能なのか
判断して
お金を貸してくれるわけです。

僕も1000万円以上のお金をやはり最低でも
必要なので
頑張って書いていますが

なんというか
本当にこんなに来るかな？？
この商品売れるかな？？
もっと高くても売れるかな？　

なんて色々考えながらやっています
商工会に行って
相談を受けながら😅

まずは事業計画書書いて、
お金が借りられない事には
何も始められないからね

今週中には完成させたい…

まずは第一歩の事業計画書がんばります