日曜の夜は肉じゃがを作った。牛コマ肉（もちろん僕は昭和の豚コマ育ちだけど今はオージービーフだってあるし、牛肉のダシで作る方がうまい）と、定番のジャガイモ玉ねぎにんじん。脇を固めるのは、エノキとしらたき。えのきはなくてもいいけど、白滝は欠かせないよね？ オーソドックスに酒・みりん・砂糖・しょうゆで味付け、できたてホクホクを食べながら日本酒だのお湯割飲めば、冬の茶の間があったまるねぇ。

で、翌日は残りものをオムレツ風にアレンジ。つってもフライパンで薄焼き卵に成功したことがないから、溶き卵を皿に注いでレンチンした上に肉じゃがとチーズを乗せるだけ。こっちはなんとなくミディアムボディの赤ワインが合う気になるのは錯覚だろうけど、おかげで2日間楽しく過ごせたから、これでいいのだ。

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